七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。
: M' N& W1 A5 ~( b: N e公仔箱論壇公仔箱論壇0 `/ x* u! [6 q" q% B7 V" N
H1 M! @5 C$ d, k/ Q% W+ ntvb now,tvbnow,bttvb■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* Q8 t* f% f i; U( Q
tvb now,tvbnow,bttvb& J+ u! P! y. i: ], C
6 R: x* \! U, ]- D# [# I' }: ~tvb now,tvbnow,bttvb■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。
& r' n g! ~6 |2 B% w8 G. Y公仔箱論壇7 `; `% Z G" j5 z& q2 o8 ^0 V5 o
* U9 e" C2 O% e' j7 C
) V! M* A. P5 r7 K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街）
7 o$ g* [! h9 Y q( _tvb now,tvbnow,bttvb
$ t3 k& m" h" [: Z |
發表於 2009-7-27 08:07 AM
| 