大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。5 w% |" F: `2 T* H4 C
8 y" D3 L' j4 E! p/ J公仔箱論壇手工甜品店
_! f* t" W Z- ^鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。公仔箱論壇. R- D% b7 B+ `# V ~6 ~
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" _8 q( _4 R) K) _9 U+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果腸粉$20
/ v8 [; r* G# C8 j公仔箱論壇外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇" b- N. |. {% z v& ^! E
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7 J( [- r( A! |* Z9 ]' p/ B榴槤豆腐花$22
$ @$ |+ I$ B! C% r7 ^/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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b. v8 @% x8 g% _5 T* [湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
2 M# l( Z5 y5 m: p# C5.39.217.77:8898湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。5.39.217.77:8898; I8 }& p' M+ c1 C& {" L
7 o3 Q% b: k2 J0 ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb - n8 W z1 Z' s4 x1 { g
花生糊$14
& G1 v% |+ \$ b* G* G. f7 S1 `5 r花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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8 S( H8 g$ L% r$ E4 B* N% p W- b千口甘$285.39.217.77:88983 M! o3 W e& f8 K0 |/ i
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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" p0 H9 O* _6 c, g( W. K& x4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* y9 O/ ~5 x' _7 T# {( f
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
* N) r4 U9 `& B& X0 G9 D$ l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ o ?( g7 J: k' d T* w, i4 X B千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。公仔箱論壇( T2 Z6 c3 }9 E7 J+ z( z5 B
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8 v5 G2 I/ q3 Atvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。5.39.217.77:8898( v! d3 J; W/ @$ F7 m* ^0 {
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0 I$ c" n6 u) B3 ?) J! ~$ q% Z公仔箱論壇豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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+ f3 b! C& q9 t5 n+ f6 E5.39.217.77:8898開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。8 K/ [& M. s; M9 p7 C
3 W) E4 w: s3 q/ r( V. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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: |# F+ z2 L" W; [1 \5 A- T J4 R. F公仔箱論壇甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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4 u' P' r0 M0 w5 s5.39.217.77:8898新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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/ f; W+ D' Q9 ^, T; utvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。公仔箱論壇; S" Y$ _: `( N* g5 r
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。5.39.217.77:8898) _" e7 `6 T- k1 E
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! @3 Q7 J# _% X7 d3 w9 ^5 k0 _5.39.217.77:8898公仔箱論壇: v ~% y' \0 _2 I2 C
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; A' h! p% f# J c0 @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 @% f; G& L9 z4 d2 l8 z' W
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/ r% e! R6 k! V! t" z5 L* z7 I, Y |左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」5.39.217.77:8898+ w/ h* ]8 g i& v2 _$ }% a, K
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」公仔箱論壇: P& W( T @7 X0 y' _
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千口甘 (大坑施弼街)
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+ g8 C) \; ^( k營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 5.39.217.77:88987 z- Z @9 B9 d" U7 l" U
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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