[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( N) P: G2 C

手工甜品店公仔箱論壇& s% }$ f5 W$ c1 ~8 M* S
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。

tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 s! u( C5 N7 I% t. x
芒果腸粉$20
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇" o7 y5 w$ s( Z

5.39.217.77:8898) Y; ?) @6 A$ ^' ? H: |/ g9 j# ?
榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 n9 ~7 A3 f; c& ^7 E' r( y' @

tvb now,tvbnow,bttvb: \& Q$ n; c; e
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)tvb now,tvbnow,bttvb1 f( n* _1 V! u+ I* T
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
6 A0 E# B! {, S& f6 h, {

花生糊$14公仔箱論壇) N! Z: }; D( [# s& E
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。

千口甘$28
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。公仔箱論壇3 J* n1 r* {$ P0 r' R- ^% H7 {
公仔箱論壇- {, _) c' H( T4 V! H

小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# w# x% i+ r# ]7 g+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ i$ R5 o; L

5.39.217.77:8898) f1 E2 P& C; Y( }1 K' H2 g2 j9 y# R Y
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。& _4 I' c, U5 \: ~- Y
& ?' R+ e+ z+ R d6 H1 _' W4 m1 q, Q5 Y

黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。

3 q1 z+ O1 }& F' B
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。5.39.217.77:8898, o, v& ?+ T! W' H$ b' X

開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。

這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。公仔箱論壇4 R+ c: n* D4 P4 q7 x0 c" d
5.39.217.77:88989 H0 i, ~; f7 n7 X4 i# i5 @
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
tvb now,tvbnow,bttvb; P. I% M# ^$ t( d
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。

老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
公仔箱論壇$ ^) V3 y+ P5 U) c4 A0 j
小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。tvb now,tvbnow,bttvb# g8 r+ k! z% k# K. N' i
公仔箱論壇! P- }0 ]% g$ J2 o' v: N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c7 J0 z, `9 c7 l
" M8 f9 _- _% v B; k# c @. H" q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 n7 H5 T; \; e4 q. D, u' x

* J5 K( J% Q. w% h) e

公仔箱論壇8 w: k3 `; }9 L; ^% r9 ^

3 `4 P6 r/ L, U/ I D
- Q9 @! H1 {, |' Q5 t

9 U z$ I' |( d1 T( J1 l$ \

左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」公仔箱論壇$ P5 w0 y. ]. q0 `3 l
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ F+ ?- k2 p' `9 r$ q
千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: {( p7 b, t& N! d. F% \9 s