[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。! v# ]; |. A! q8 P- z& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ n# @/ }. p) T
手工甜品店7 g. F! Z% W5 p3 \: ^
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。tvb now,tvbnow,bttvb: z2 p: `2 Y" |/ ?0 A! M' V
5.39.217.77:8898 _* T( F+ @2 T2 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: h+ n7 B8 f0 j# W, }! V
芒果腸粉$20
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。公仔箱論壇# u( N4 s/ }5 b( a; f1 f, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! _8 E; T7 c1 k3 g/ N

公仔箱論壇' N- h$ V4 H$ m
榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
% ?4 p) S0 L/ ^

湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。% s ]. f0 [+ C
tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 ~6 j& n! C' v3 o0 M

tvb now,tvbnow,bttvb- N* w0 L9 r$ X# J- o) G- Z
花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。 v; t0 M1 X7 {1 U3 V
tvb now,tvbnow,bttvb+ F. V9 X9 S3 @

千口甘$28
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。5.39.217.77:8898! _( k- G- \* }: c; O1 O+ ` z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ G2 b: q) @$ ~

小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。+ _! f3 n8 s9 v# w3 P+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; C- p# o. H; _$ |) [8 Z' k

tvb now,tvbnow,bttvb* J: h% |1 \, k% ~
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
2 A! ^( T! z& j( [7 J ?

5.39.217.77:8898+ W2 a$ m/ p5 J: d2 A f
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。- B6 K+ o3 d" z. f$ s9 p* c9 X1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# _" |- q P- S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k: m8 C& N0 V' R+ k& a) |
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。4 z) U; M- ^' P$ s" w+ O

開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
H9 U; @% c2 n+ u4 j! @
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。. B, y7 d& u3 ^$ }+ a% \
% k1 {! n/ Y7 T6 P3 ]
新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
% G4 J! c2 u; U9 Y% {, L4 o
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
& E! g+ @5 q. d8 j0 w( y
老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。% J8 F/ J* k+ u( j6 I3 T

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。: [; D% Q' l1 I0 V! T

5.39.217.77:8898$ C4 _& H( I4 w3 V$ S% Y
公仔箱論壇) O/ B! s+ H' k8 a: v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) ?2 {) R" e0 Z: E) s
公仔箱論壇+ l j& a: W5 e' q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- Q; J, o# ]( @, X2 S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ Y' Q+ j( ~

. e. w; X4 U5 P3 `4 g. r, G

公仔箱論壇6 z% d. T& g! v- q8 Y; k& B9 @8 X9 e
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. N0 K, R; O& ]$ [, o7 R$ w* ~1 q
千口甘 (大坑施弼街)