[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。

手工甜品店5.39.217.77:8898' n* {" `) S) n- I/ @0 y$ A6 `+ W8 @
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。

6 c2 F4 n( v* q2 Q4 b7 H
芒果腸粉$20
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 v# ~& V5 x( _$ M+ U1 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- Q" w7 F( ^/ v: v: k. ^
榴槤豆腐花$225.39.217.77:88988 ?, a. N3 X) s
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇8 [) ]1 r5 _6 w. K

湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. S. \ p" m- G9 o6 f, F

花生糊$14
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。公仔箱論壇* D; o, k8 H* L
tvb now,tvbnow,bttvb9 [ O0 y9 w& z$ k+ M

tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 a; v" h6 O+ E! R
千口甘$28
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。

小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。

5.39.217.77:88987 {8 p: G* ^, Q" V9 Q( v' C
千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
( V9 a" ^- X6 ^2 @! B, e

o8 Y; p6 z9 V5 d5 u
黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 i# O. P! a. B
tvb now,tvbnow,bttvb! }+ d9 Q! s6 H5 M, ^, K' u

豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ p4 L$ _3 q) r, w5 Y4 ~, a

開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
公仔箱論壇7 U R% p! P; \- Z! g
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。

甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。

新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。公仔箱論壇1 O) D, H) l# c* Z7 K
公仔箱論壇* F5 D) O1 V) O3 I
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
! U( n. Z: X8 r& X! I
老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。5.39.217.77:8898, T0 k+ }/ D' K" }) K
5.39.217.77:8898, m: J- S. L" }/ c' l2 l3 B* a

公仔箱論壇" `* F& @8 N2 z) Z9 X1 ~9 A
3 u) r- B/ | ]# Z2 X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" b0 Q# W) r2 Z$ ^) j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 {9 w' Z( _# [- ^- _( g! ]
公仔箱論壇- ]4 o, l3 ^3 f/ _+ Z! c: F( c; ~

公仔箱論壇; i6 g6 c! e: P: t% r" P* ~! s/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, X/ A, w; ~. J2 J, ^, K% l

左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) I% y' X* n
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」5.39.217.77:8898' ]1 [0 k7 s& T* ~ V

千口甘 (大坑施弼街)