大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
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# G( |( p6 A" ]9 b公仔箱論壇手工甜品店
7 j9 x, f& m% [( X) V$ ytvb now,tvbnow,bttvb鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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) l3 [1 M1 \3 U- r" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i$ Z( T+ J: a! Q$ L- x0 }$ M芒果腸粉$205.39.217.77:8898: H) ?" \0 s6 Z7 ^) |: T% f" D
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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0 i6 D5 E+ L2 X6 ~; E公仔箱論壇榴槤豆腐花$22# g7 U- J1 ]6 V+ o/ R
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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: c. C& {# D# s4 j: s5.39.217.77:8898湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 y: T" `( Q: T$ J8 G
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。公仔箱論壇# i8 C4 I8 N; T5 x" j
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花生糊$14
- b; C2 W7 \7 a3 J) F% f; U5 |tvb now,tvbnow,bttvb花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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$ |' h$ i& F# T7 ytvb now,tvbnow,bttvb千口甘$28
0 k! F& P# @3 btvb now,tvbnow,bttvb雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
. {8 @3 _/ P# S- Y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& K3 H0 W) S o, B
) y0 d( v% \% R/ h. O) |5 ]2 etvb now,tvbnow,bttvb黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
: k, D! a0 B: _$ V; H# j/ e: {$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K" E4 }# N- y
) D9 q I9 G7 d8 ]$ p0 v6 c5 y公仔箱論壇豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。5.39.217.77:8898; i+ I! w& [& w8 ~# Z' q e
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 C O6 u4 c, w
! @# h1 ]" v; x& E這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。公仔箱論壇- ]! E+ ]7 D4 o# e
/ n0 k& n% k3 L( ?0 Y2 Z) Y; T公仔箱論壇新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# Z7 p" i% o
3 y% g' D4 G3 M, [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb& E0 ~% }# `; ? }% S1 k! y; w
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。 n7 a" G* Q1 D$ Q- m. c5 @3 ^
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。tvb now,tvbnow,bttvb+ H& ~! J' T3 B& E. D/ c
, p1 p6 h- I, x7 O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 {( k, ?% n' B+ Y7 M
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7 i$ z( Y# y( C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb Z* e+ X2 H- B6 ^# n; K
- x; g6 ~: k- F& ^tvb now,tvbnow,bttvb左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 I) x* u1 K1 P/ k
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
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* g1 N w, A" x1 d& h公仔箱論壇千口甘 (大坑施弼街)
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7 L4 p% x3 Z) ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am " I- o" H; x# H( f$ r2 d& N- [
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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