這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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) B( r( X& p8 |, X公仔箱論壇靚裝精緻泰菜
7 Q' [7 B# I5 S7 r+ v. s1 Z" k4 }泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5 G+ _; ^3 z- `1 m+ P: _4 _
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。tvb now,tvbnow,bttvb& i5 T# A$ d/ o$ x3 u/ c) {
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。公仔箱論壇" H; ]$ B. q7 |5 y+ F* X2 {6 g
9 n5 l/ b) N: o: y$ xtvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。# u1 _5 Y m% Z$ H1 `5 d) ~. @
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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( f, G. A1 w$ C0 ]; I) ]tvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦刺身$98
6 H- D) a9 M6 O" N2 ?; K) q0 r2 H蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148
3 r$ d3 v$ V8 c* wtvb now,tvbnow,bttvb咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb3 P% d! s- y4 b4 g% X. K; I( a+ x
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2 h; g( G4 J- {" n1 }6 L$ R3 d9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$38
- B( z+ d" ]/ V( v* n+ {( \奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.77:8898# I& c" `- n! }
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; s. r' k5 x8 A `, R) n泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' `6 w% x0 m2 R: w% W
% ^+ P1 n( { ztvb now,tvbnow,bttvb新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% i& F$ f0 r4 f, W" S
# H9 S- q, e# `tvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇: F% O0 d" [- f% O2 A# r! j! z
平均消費︰$180
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8 r9 G, O( Z4 i9 o& G公仔箱論壇型爆 cafe3 \5 _4 X4 r6 H% u
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
( L/ e( p6 ?9 o4 M) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o5 L. R q$ J0 _tvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。$ O: r! i' b% B6 y! Z; t5 [
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! I. d" R* R# K; H
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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5 Y) |9 ^* S& [5 }0 eJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb3 I' ]1 L/ n+ @& t' C
0 V0 ]: Z. y3 u7 _* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。, n' S4 m7 D# |4 G/ r' R
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0 t$ ~3 R8 t% X0 G/ Q公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇, D4 g( V9 n2 W( N( b" O' _
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- d& `5 O8 L
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。公仔箱論壇" c9 S4 }7 s8 J# Z
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0 l/ j# ]6 [( ^6 M( ^) y公仔箱論壇前菜拼盤$68! t$ ]$ f0 z3 i+ x6 S
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
# w3 P' q4 m8 w0 P& |4 Q芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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6 B, g0 D, V2 I! d: q- Y% n公仔箱論壇 公仔箱論壇, m; u# ?1 O: |8 }5 h. L% V
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
( D& U; \! l6 |! ` jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) [. I, K! a& K
+ e/ h$ f& P( a! m: W% N公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)0 z( o% B u$ {% t- q
o# A* U4 r0 K& v* b+ Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11:30pm
9 `0 Q1 c8 }1 S& E* ^0 Stvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80
' ?1 T6 o7 h) }+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-26 10:16 AM
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