這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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8 m9 e* `! K5 L( o/ R" L: Rtvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜
H0 p4 o! ]: Z8 Z) T% A公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.77:8898- H& w! L4 V; u5 `7 z h
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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/ M2 F9 Z( b3 }$ q1 r大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇+ Z2 j+ u( L, L% W
7 ^9 {/ Q& N8 D$ F# t8 o! ~3 Q5.39.217.77:8898由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 E# E. o; K3 E+ m7 o
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。5.39.217.77:8898( e4 u, o+ N& p8 W
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* E4 d& o9 d. }% Z; W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98
5 a( ]* y9 Z5 {* R" b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$1482 n! W- ?- T3 X( P8 U
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。5.39.217.77:88987 m2 b t! p2 Z% B. ]* b) c
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! |( n: { c2 n/ q公仔箱論壇斑蘭椰子奶凍$38
7 K. l2 R d" S2 l& S- x- Q4 N* x5.39.217.77:8898奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
' ~: F9 u% h- O$ |+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 I# ~& }: f+ h, S4 P
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~( g# M# k- Y- j. P4 Z# h; T泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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5 s, W. L% v: o5.39.217.77:8898新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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* @8 Q7 u& L3 n0 e2 k `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn
3 A8 J5 \" E0 P* z' \( k" X5.39.217.77:8898平均消費︰$180
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型爆 cafe
3 y( b T( V9 d* g' q, J大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。( A6 E; N) L% x Z- \& |* Z
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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8 h, c8 ~5 {* V0 h2 t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' G4 f& \7 j n& Z: z2 @
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇8 I5 w) R- A# W0 j$ _! t$ A9 m
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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& ^; q* X6 q9 ]# r9 |& `: R公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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% d% D4 B5 `" k0 ^* Q0 W; W公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.77:8898: o! ~0 A8 u* l1 c4 ^$ f
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇# X% a% e0 q4 x) Z( b
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。+ E \; f- s9 t1 H6 T- c
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前菜拼盤$68
- \# K$ G! D E% G7 j4 E分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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4 v4 G- l/ Y5 @, Z* R2 c7 ~" I* S5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! k6 D$ S9 K6 O
草莓芝士餅$32( C$ z% o9 Q, n* k8 h
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 T/ o5 N0 K
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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& h2 n8 Q: V' Y( ~% F公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街): U+ t0 U, \% g, P
& a0 g' p$ t* s9 G/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇, V; j- z' B) E' F1 A, S' r
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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