這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。/ b" z/ C0 C. q
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靚裝精緻泰菜. t9 ^* p5 B8 L5 X H% A
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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5 P, N* a6 V; G. U4 {. z/ y+ l6 U5.39.217.77:8898我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。5.39.217.77:8898: p! v' d `/ }8 G: t. A" F# F) C
1 w. h( e' `- O- _ S$ s公仔箱論壇這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。5.39.217.77:8898/ S$ E0 W4 P R' w8 t% ?
9 g E+ f! a r3 r1 i; ctvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。) i3 R% i. i; F: [, [, U
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 j( F3 m( d o6 p+ w) p8 h+ x. j
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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4 ?. M$ a: ~! ~% ?- z. E/ ^* Z泰式生蝦刺身$988 e3 _! _$ A# @' [8 P" v$ B
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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3 O9 q' E: k4 Y8 W: c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: T9 ^/ D% n+ y, k
咖喱大頭蝦$148
5 Q& H7 }+ @5 h' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。$ b% i) o* B- U+ U. E' I' N3 T, x
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斑蘭椰子奶凍$38
: K" ]4 s9 ]: M( i# H1 h, c公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇+ t( z9 D* y; R
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( x9 v4 |7 ~3 m/ \泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。 m- U/ x5 P7 Z/ r& c
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)5 n, M0 L$ i4 |
2 e T2 k$ [' V5 g# c2 W" I公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-12mn/ ?0 ?2 w7 r4 v
平均消費︰$180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x, q5 b; f; K! [! [& u
4 H& A- O0 m, C* d" S型爆 cafe5.39.217.77:88988 M( L' c) v* { z R
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。5.39.217.77:88981 i: J V$ J9 V+ z* N8 n
' y- ], G: R) n+ a& PGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。 {$ x2 w& U9 q. D
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 r) O$ B, N! U M
$ b# q% J5 S2 C0 h, n5.39.217.77:8898Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
) A/ m, W3 Y% b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q+ O! ?% ]8 B公仔箱論壇水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。5.39.217.77:88985 @+ P& ]2 T7 f( k7 S @$ n
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
9 r# ?8 D- g% L! F; k+ l* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 w/ ^0 Z+ P) r& ^4 r
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。- J' l1 G: V) s2 K F5 v" x& i) S
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; `9 ?5 e6 o: t8 d) {3 G5 g5.39.217.77:8898全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。公仔箱論壇- [5 y3 s9 q/ L: U4 q2 ?, j
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& b4 m3 ]9 a6 R& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78) i/ f6 i' I: y" d3 X
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。7 f& u3 j/ c+ G1 f( g
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( F1 _2 {7 s6 f6 r7 B5.39.217.77:8898前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb6 r" a! q# ~4 O
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。( G+ { ]! D- J5 J: p g2 F5 L1 _% A4 k
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草莓芝士餅$32
& q6 n0 F. H; M7 H# [; G" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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9 g3 S7 |& q1 R5.39.217.77:8898 公仔箱論壇1 U2 {, L v$ ^+ s4 V5 Z" ]! {4 |
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
$ }0 k, \8 g% T+ T/ C: w! F) J公仔箱論壇招牌作，口感濃厚，不太甜。
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3 E& L( r1 d& J; @$ ?2 B: k公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)
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5 a U7 j% c& F. u7 z: X8 O營業時間︰ 11:30am-11:30pm
/ C5 C! u* g& t' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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