這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。* I" o7 @/ G1 X; C
# |+ Q' r0 v- B( h2 }2 t& F4 N8 o靚裝精緻泰菜公仔箱論壇8 c& A$ U6 T2 N- D
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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7 N- i$ B; Q( t7 g% {6 M' Itvb now,tvbnow,bttvb我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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5 g, f8 x, q# M" ?0 I& J) p. _這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。8 L1 N7 l9 l9 g% C* E# k( O
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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: n& r/ u0 w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 c# v' t4 d: _! z5 \& c$ Q9 `
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# u% Z! O4 c% G: ~! X
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, \. ^/ B0 {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb3 W' E: I9 Q r' V# G% S4 w* ~
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇; H1 `: }* B, c S
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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6 e. u4 k. P9 B; \斑蘭椰子奶凍$38
2 U" P( R) g$ P* |2 {tvb now,tvbnow,bttvb奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。5.39.217.77:8898# g$ n% Q) L' @+ @7 `% K
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5 x" y7 G! w2 O% g. Mtvb now,tvbnow,bttvb泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
; H' X) }5 x* k% J# {; B5 f: ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H ^; o. d* S7 T3 d+ O
營業時間︰ 11:30am-12mn6 a1 q/ n5 n n% G
平均消費︰$180 0 K: Z4 R* O: [( Y0 c+ H: J, O
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型爆 cafe
' x ^: _6 y7 w$ j, u0 x大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.77:8898* ^2 e0 @3 s8 u) o4 h% d) b
( a; U! X" P4 h1 [. e1 h! F) ftvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvb now,tvbnow,bttvb" l# }) i+ s% j4 `" \
" w2 t" r3 v, M* W公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
0 \- K- u# V. } p! v4 i8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y! g4 h0 I, Y4 H, h1 H. t$ v水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。% x" ^# F. N7 R: b/ F
$ v$ K; N2 e* }4 n5.39.217.77:8898不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
8 w, ]7 w: `) Z' j' Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 L: b& Y$ k' b/ d" ~( L1 R7 W
/ i! s) j4 w9 m) ?) ?! xtvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇- r& F1 X! k! D, N3 U5 H
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 S. ^6 f8 L6 ^$ |6 `6 L
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白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb4 V& r9 e7 T2 a r0 F* y; }
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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7 a. n# Q! s, p- X( Itvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68
8 D5 V1 L! v: T& z分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。tvb now,tvbnow,bttvb2 f) u# n! f8 x+ L" N
" z0 N# S" }# S: j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 ?+ c }+ u. r2 t
草莓芝士餅$32
a9 O# e/ Q0 q1 g7 R1 Ptvb now,tvbnow,bttvb芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 G6 a4 Z% W$ s8 C- q
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38. E5 h* S: c2 ]% r+ H! ]7 E
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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; }( J. y0 h. x* l& M公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
' d2 ]. U( K6 J# \5 t0 F4 htvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80 8 ~6 P' H/ o8 ?. y- A
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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