這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。 b1 Q' |4 R# a& C
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靚裝精緻泰菜
$ Q7 m+ h' a5 t2 h5 Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇6 K7 l2 T/ e( P. ^/ `
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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8 v2 r: o, x1 |. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 U) {0 o0 e% Y, N: J
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, N$ I0 |7 t; z, O7 K# j2 l公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98
$ J M7 l8 j/ P* v# E" j4 D$ w蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇+ m; j+ r% ]# b+ R
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+ L* M& W; q6 `, ?' o# D咖喱大頭蝦$148
8 k/ G9 l" P* C8 X; T咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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( |* P! _0 D7 W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$38
' M; K- ^& x# d7 m奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。公仔箱論壇3 h; j, r; d0 H' {2 F
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* `+ ~) l8 {4 R" V. N* X公仔箱論壇公仔箱論壇8 W- r0 f, a, C: M' F) a
; }9 Z) K% f. ^/ H- n% o泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。5.39.217.77:8898% B5 l* Y2 {1 e) v3 @. q6 E% `% ?
; |" `3 q3 u& G3 }1 ?5.39.217.77:8898新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn) G p8 t- l; `5 d [5 F/ Q
平均消費︰$180 tvb now,tvbnow,bttvb# v8 Q9 R/ X* i1 }- p: Y; A
* ^7 ]: I# F5 B) N. X/ w, k" `型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 j( V$ q6 \* N1 ?' Q9 w2 O
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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# K& f( v& [2 c- U. l4 J/ J' K5 lGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。公仔箱論壇- w1 |( d7 x3 g- u. |6 I
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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, h% y( A/ Y: [ E- e5.39.217.77:8898「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
, r# {# a% h+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! w: a1 u9 \+ ~# B, ?3 G* B
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。7 H& O4 D4 v/ E3 d3 i! X
0 O0 E1 C8 W: _5 K) K$ [ F5.39.217.77:8898水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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6 }3 Q T% I2 `! Y1 n Mtvb now,tvbnow,bttvb不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。公仔箱論壇! T, y' ?: l: K/ M) w$ n$ k3 d) h7 R
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.77:88987 e: y. w# A# f, z* K4 t0 S5 Q* L
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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- f$ ^5 S" h9 F5 }5.39.217.77:8898白汁雞肉長通粉$78
( k: u: s- T: E5 ?$ ]8 T5 }/ T通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u4 a' f1 Z5 |7 |
; o. g. s3 Q8 F8 A" }) [ S/ l( A公仔箱論壇
+ [" [2 b; B$ h* ?, Y前菜拼盤$68
* L( z, x6 K) {; Z0 ]公仔箱論壇分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
c- J- P0 s: d2 p; F公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。5 U4 P8 m, D; ^; y
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇& O# x+ x( p- e9 a, a
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
. u s1 ?/ n6 j# N' ?5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( I; j8 ^ I1 H& `
營業時間︰ 11:30am-11:30pm
v; u5 m; D2 V- j. x平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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