這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb. H' }4 v* b" A# w% z* e
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。! H$ Z* q( H% |
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。$ Q! g+ f$ F$ B/ Q
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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% o) z( D8 d% C5.39.217.77:8898大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。) G: W3 H6 \$ I" w$ b1 h6 A
4 S- { A- F0 a4 }4 |. _. O由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$985.39.217.77:8898! J+ a ^8 i8 W: m! j3 u
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。3 y; J# f5 g. E
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咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! s9 x5 }/ \/ I
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。; G! P M8 A+ m2 o$ x/ l; e
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9 q* N' `5 P1 y# _+ l- {! Z斑蘭椰子奶凍$38
- G. ^- [3 {* a8 o; I5.39.217.77:8898奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ [4 S6 Q" A# D) x7 d1 Y2 }6 c
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: M+ f! r# j& @ K( L0 R泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。5.39.217.77:8898# d& e, u. A) F1 T1 G/ O* E
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L, l+ |. @# _" S( P
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營業時間︰ 11:30am-12mn
( P% M1 F9 w- @8 {) Ftvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180 5.39.217.77:88988 t( u6 G& R. H+ D7 k$ I
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型爆 cafe
1 d* Y! M! N3 o i l大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇 W- E; w; U# m- W. J- W9 b0 t3 X a
L" J! k6 K1 Ntvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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8 j# o2 j, h- V) I落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。5.39.217.77:88989 e; t2 t+ Y6 e- z7 ]$ e$ |; M
) q9 X) G; j* e% v$ S- w7 ~5.39.217.77:8898「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。5.39.217.77:8898% U% N7 N. V; U+ T# z/ \4 Z
+ F& V, y9 _* I* c: K- V: d公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 H. v0 ]! A7 G4 _
2 f$ W: ~/ h0 X. ?' M' Q0 z水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
" ~- J+ z# l# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W6 A, f1 q9 g公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。5.39.217.77:8898' p0 a1 v# T$ F9 ]
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb* }. u H6 U& T& ?* [& q
M. t; O5 ~7 B* y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! ?: \9 s8 Z/ l
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
( I2 Q+ ~3 W: utvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k: _/ n$ _8 V& I8 r4 k
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.77:8898: f% M0 m/ \" q& l p' k
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6 D) v. q9 {4 N草莓芝士餅$32
6 B2 }5 `# E" m; m( ^$ k) |" Z芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。8 x. y. p) |/ S7 u5 K
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" g( U8 k: l3 |& ~0 r! [! Ktvb now,tvbnow,bttvbUgly, Dirty Chocolate Cake$38
; _' X$ i# O9 F+ M公仔箱論壇招牌作，口感濃厚，不太甜。9 Y( \7 m$ s& T! ~
- f _' K9 K. ^5 j) r. m6 ]5.39.217.77:8898GuGu Cafe (大坑書館街)公仔箱論壇3 {) e+ c8 h. T
) T( t* s% Z. @# @1 ^: n5 d公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-11:30pm
1 [. ^/ F1 e8 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb* |1 X. E9 t8 [8 G4 j- Z t( z: O( C
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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