車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
) k: D$ D: p8 T: y; x% ?. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 d0 w& X. A3 K+ o
位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。公仔箱論壇' t! S7 ~4 ?5 M8 g) {6 Z$ o
0 ?; L5 t: E/ L/ S+ {5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
) i) @7 d- c7 x* u0 B* H( r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y `; F* k; a3 t, b: L
車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。5.39.217.77:88981 y7 I) l. H' {: T6 f
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; G* [' Q0 ]7 U- y; P
: l2 W' @5 w4 Y3 L$ h! Y7 @公仔箱論壇除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 ^) u! U! x" G& B
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) c2 C& B( u3 m4 w* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。tvb now,tvbnow,bttvb* T' f: Z1 ^9 p$ E7 ?9 m' ~% ~$ x
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/ F, o7 ?) [# b9 h2 Q/ }豬骨湯底用料足，熬得很入味。5.39.217.77:8898, L* O# }: T4 j0 R
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海鮮喇沙$22
& j7 P, B$ P* T: w& q- w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。" L {6 }1 l" r2 p; Z3 K
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+ _0 D/ b) x' e2 g5 f2 }. ]( F9 Ptvb now,tvbnow,bttvb三餸車仔麵$17
7 |2 E! C, {8 ztvb now,tvbnow,bttvb車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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9 J. Q# X0 O! n+ q: j# Y蔡瀾撈麵$275.39.217.77:8898! |. H: R o) ]; L) S- ^: h+ G; q
拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)5.39.217.77:8898* d a0 N+ _3 [$ t8 W6 J% m; E S5 A
營業時間︰ 6am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb2 m2 v- u, \! E& ^! Z$ \
平均消費︰$30tvb now,tvbnow,bttvb/ U! } d- v& B9 f' d5 d; ?
3 k$ B+ d: i, A9 y; M7 }+ M泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)公仔箱論壇8 S& T; J7 ^# h; D, T5 v0 ?& q
5 _( T: P# Q7 M2 O: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
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7 i. {- }$ Z$ k4 I, W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-10:30pm ^; O2 U% A7 c& e1 I
平均消費︰$150 5.39.217.77:8898& t. O6 g; ?5 L. h( |7 k
, G9 |1 Z' I8 a2 ~5.39.217.77:8898久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]
2 M2 F" [0 I# a6 C0 a0 s公仔箱論壇 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。
' w0 b/ ^* ?9 a; z: l: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* W) e" ~4 Z1 ^
營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm. V% ?; b6 L. A: w. E! Y- y
平均消費︰$40
2 y- V9 H, [: i3 m+ m8 ^# |3 l! N& x+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h5 E6 D' ]: u' H27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
5 f( a; q: y' d7 \* u; Q% i 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。' ]7 ~# _1 h: e- U
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營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
4 y9 F+ X: _- w5.39.217.77:8898平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
/ _( r3 W, o1 T公仔箱論壇 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pm公仔箱論壇5 b) L% ?! X3 @
平均消費︰$40 5.39.217.77:88982 S6 T) u/ P4 y9 z$ y) P! z2 ~
5.39.217.77:8898! a5 D$ J2 I3 H+ {8 m
惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)tvb now,tvbnow,bttvb" M/ d$ b3 W- b& x: q9 F/ O3 U
 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。tvb now,tvbnow,bttvb, |* G8 B% U5 T, ]! S8 b# }
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營業時間︰ 4pm-1am5.39.217.77:88984 T9 R; z' b9 k: j1 r7 t1 i) Y
平均消費︰ 30
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
+ [* C" W! q5 ?* Y$ |0 y公仔箱論壇] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
$ B% ^. [2 w% ^! n; `# H公仔箱論壇5.39.217.77:8898- ]) D$ L* c( T7 |( h$ A7 ^% f; J
營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
7 R! b ]5 \1 l B+ z平均消費︰$30
$ H* g. B4 c; n4 n; h0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, O' x& a3 I, `' u' }1 O1 ?
燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
( z: I9 T5 X& ~9 t9 u) C/ `9 U- }公仔箱論壇 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb& N, H4 A: b6 [: M! n; {) x
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營業時間︰ 8am-9pm
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )5.39.217.77:88981 _8 ]7 T7 _7 M6 w. t
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。
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: G3 M( t$ u# s E2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11pm
2 e% Y2 p9 E/ H9 r4 j8 P+ ?. E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$70 5.39.217.77:8898$ h2 v4 v2 b$ n$ |! v2 s& z
5.39.217.77:8898+ M, d X6 ?0 V; H7 O! ]
芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
6 f/ V4 U9 z T d5 y- m8 v 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
7 N/ y6 i; t- ?8 {$ R, N& Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ U/ O4 M0 B- }4 O4 t
營業時間︰ 2:30pm-3am
! W% P( I0 W8 l5 I: ?' ]tvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$35
; L9 [' i# p4 L% H8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-26 10:10 AM
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