比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。
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所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 w1 {( w' A$ f* F1 m6 r) s7 v% q8 [
$ f2 z5 ?, C' e- k5.39.217.77:8898那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。
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像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
; q" e9 F1 p2 O0 L. {9 k& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, C- u' V! b; A. L- _' x
三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。5.39.217.77:8898/ }& u' ]5 s: r! y
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酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。
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 店內以實木做裝修，氣氛純樸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 o+ H! A! B2 m" @$ L
tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 M" M3 a% ]5 [+ A* ^
. O$ |2 V' Z% I/ S) \; G$ G; wtvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅$38
( H, @5 h% t4 o; e+ ]入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。公仔箱論壇5 y3 S4 s7 v( N# g& _! i. n& x
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% z7 Q4 i; W+ l2 m7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律$25! I0 t0 @3 H! j: v" @2 W$ H( z( T
爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。公仔箱論壇( l! \! A6 ` ^/ q0 H
, t; n! [% u, K1 z5 u公仔箱論壇
5 P! Q6 Q8 I( f% j7 @" J公仔箱論壇日式東坡肉$58
. V7 {5 M+ Q# a: }9 D) c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。
8 P' | {. P: U: D7 D( k1 {tvb now,tvbnow,bttvb8 K, G, w* a9 U% m! E1 D0 t: j/ i
4 a" _) l) B, t0 L公仔箱論壇串揚$38/2串
% u# p/ [- U& z3 r( P豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
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7 O, G2 p. J- F# k5 l# m- J主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 w5 B+ W) n2 }* P. z$ T- F! B
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) n/ g5 K3 x' S* C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb浦霞本釀造$350
, v% S; I) e$ c' d- ^tvb now,tvbnow,bttvb微辛順喉，米香較清淡。公仔箱論壇2 k$ \- \5 q& t( }
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1 ]/ z9 s% R' ?8 t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一藏特別純米酒$180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, \0 \0 [4 @
酒味清淡，回甘味清爽。
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3 f' q5 w' h8 P; U) SIzaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 {: ^$ O. d3 O4 c. |: S3 Z
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb# R( W2 l6 l: Y+ M! F9 B X
平均消費︰$300
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發表於 2009-7-26 10:06 AM
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發表於 2009-7-26 06:53 PM
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