年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。- k: t$ `$ G9 N* b8 n
公仔箱論壇" J( \# `; N) b* e1 G5 h- U p1 n
最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁
1 I1 Y/ f6 |- w5 Y4 A. C4 W6 G公仔箱論壇從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。
8 \; _0 W: ]; d/ N0 L( U, h* ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ?4 F1 }' l- r0 Q+ n3 d' Q/ o- P: `
霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊
* `; ?" X9 c" C, y& M0 A& l" \6 H. O公仔箱論壇A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分
/ R) K4 T8 I% A0 V6 l* x; V5 s公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ L/ j9 F: g% J' ~; g
 ' w- _/ k, \9 o7 `
8 i* p( E p( b6 C7 q4 Itvb now,tvbnow,bttvb
" T, F2 b3 u8 J$ Z) p公仔箱論壇
+ d8 d! O8 X* Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& U9 J7 @7 q! f% W1 B0 u& F
Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」 # d2 |( a6 F; J5 Q' a( [' j
7 X# q( ?" E* m+ b/ x1 b( K, | tvb now,tvbnow,bttvb: S/ L- W5 k" i0 t& w
Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」5.39.217.77:88981 k/ y! @5 i( g3 ?- [+ N* z1 X
0 K9 M! ~9 T! k: y
 / y! P: T9 m( B7 K8 A9 G: R( N! Y
+ N% v1 [% m$ a% Y' t3 E/ o# J+ c六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場) tvb now,tvbnow,bttvb5 w( R0 p, I7 m# V2 i) J- b
1 ]: D) H1 F. W% G人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱
# `" e% p9 Z% D& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。
! B Z1 ]) K4 v$ ?6 C& ^( y3 Qtvb now,tvbnow,bttvb0 }. ~8 i& d6 E$ ]* o9 t
霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb& \6 w6 B- E9 @/ b1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D; b# D8 x; S
4 z5 ?: s3 w4 O0 L8 d fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 J0 P" m0 N5 g/ N1 F
& ]! d+ G9 h0 jtvb now,tvbnow,bttvb
9 s; u8 `5 `9 U$ T2 B# v
0 e, y8 y* s4 t& m# |Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」5.39.217.77:8898& b4 Q# [" b9 d# k
! s7 u8 p; o4 z: Y# q, S公仔箱論壇
% _ A( M4 @' ?2 I& z& c李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
8 H& k0 S; ]. b3 @- n/ T7 b
* w0 A9 ~ S8 M$ I. @' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 z& `6 A+ B) v. x: ^! W
9 h& Z: f) O k7 ?# ?1 J* P- n+ P公仔箱論壇Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓
! R/ U0 E1 z3 k0 {0 S" f, m, [5.39.217.77:8898
# ~# Q& W1 O) R; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！+ o1 H2 _( h/ C8 P' q3 \3 P
5.39.217.77:8898. h0 K$ R) N% f, u% A- c
霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★
3 W* L S x9 S4 `7 J. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 a+ D0 [3 F8 v$ I# y3 m% F. O. w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, l# P. ~8 [) t/ A- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 f8 t3 `+ x. c+ t1 u
8 Z |& P! {1 B9 y! q( Ntvb now,tvbnow,bttvb* j+ w. U7 ]* k
% a1 M( M7 H) i# I/ u/ g; Z杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 k+ p: `9 M5 N- a! f: f/ |
( ]4 I3 }6 ]# p+ g- b, M7 @" [
6 M9 I) G% c& Q0 x% N6 D& M) G% v+ {tvb now,tvbnow,bttvb程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」
& M$ v2 W1 @8 l; b4 K6 a2 I C$ ]1 k+ X& d+ l
+ v& ~) M7 _$ V/ u1 Utvb now,tvbnow,bttvb
. |/ b9 v. f! N% _& q# |( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 H7 M; W3 m' E* f* v/ U `2 I
4 }" z+ {2 Z- I2 |' W* C6 y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' b" R1 l9 U/ Z# [+ F# C2 o
, R/ [" j$ x- x! `2 T6 i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。tvb now,tvbnow,bttvb" Q" p2 y( v |+ y% a* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" Z/ T' `2 j! k( g9 W$ c
8 R; L/ n! q( D& L9 s7 Q5.39.217.77:8898
" q# d- t5 o2 J7 g, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r( b! J0 R1 L& j8 G' j3 `# F霜降燒刺身$280（ 50克）; `5 N$ K, S( M" W! z+ h
- U. H& k& p" L4 S6 i. j K% @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, e. g. i& J% c, K6 j
A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。 * q! y: R& `4 |& O' M* ~
, n7 ]5 U$ z: v7 l7 c7 Y) S2 l: s3 g公仔箱論壇霜降和牛反卷$280公仔箱論壇2 t6 Q6 j: r; J2 e3 L$ Z+ V6 O
 公仔箱論壇" j% m+ u3 J4 E- Z
包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。
' d5 X( `, ?" H+ q$ a4 v% F7 G |# V1 E5 G% ]3 x
 5.39.217.77:88981 r1 |0 w7 {) _7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) o2 M- u- m0 N* u* C8 m
NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店
; U! e0 k) U5 O o6 v5.39.217.77:8898
) v4 j4 `3 o ?; A4 `軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。tvb now,tvbnow,bttvb) F& R1 D6 c3 w( H
& C6 i8 Q$ G: e, t; R' }6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大盤綾牛$168（ 250克）
. y, G/ [; {7 ^! R6 m
! n# L4 n( R8 o& Z6 A: Z+ z5 }公仔箱論壇崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。
, K' ]' }$ [% w8 d: e0 K8 Q( B公仔箱論壇
; H" k# b) g4 c5 w1 F原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）
: f: W- U& u+ Y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d: t0 [* @6 i5 Z( x" |8 b用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。7 L1 \2 W. k( R9 _( Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 t8 F1 \% U3 s
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$688 R- o0 T6 g* @, |4 Q
/ K1 A6 y; [5 k; ?啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。 ! n4 R/ J2 d" v. m
, y9 ^, g( p, ?8 h9 V+ Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 \( Q+ C. J5 [ z; I. B* L
( Q8 s {& T0 r& X% h
和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)5.39.217.77:8898* \' U T3 H% t3 ^! u3 c8 C
G) ^4 q5 d: V w6 I/ B. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
