年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。tvb now,tvbnow,bttvb7 @) k3 D6 P; t! W9 K$ W
M8 t! K7 C/ C& Z
最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁公仔箱論壇( N6 g) O5 I: E1 J5 ^* O
從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。
! A& W: b T; j% b+ R) n4 w' htvb now,tvbnow,bttvb+ S) A) L! k0 ]5 V
霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊
% h1 H2 @( m& `5 b7 P% Ttvb now,tvbnow,bttvbA4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分
3 E- o# ^# G+ H) m( c) h6 k4 I公仔箱論壇
3 A! V. V4 O: T, L) O2 d5.39.217.77:8898
/ x# `; m* ?& h2 h4 a1 A2 v7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [( x" t- C' {! o! i. b* P4 a8 Q* Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 z1 Z. r' J9 c% m. r. b7 mtvb now,tvbnow,bttvb
( l/ N. s3 X4 _( ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 A3 |" k6 @9 B, P
Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」 3 Q7 G. |; ?9 ] A
5.39.217.77:88988 g N% v" ~0 Q! z+ u9 [+ ~- k
 5.39.217.77:8898! @/ @8 K' E7 w0 P) C. ]! g
Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' f+ O! U8 F3 W% q! W* x
a; h* s) f5 q! C3 \* S) ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" O1 m: x+ U2 j/ Q' R) _8 Z
% D0 r7 T8 W) Y5 t% g; P4 j+ [六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
5 W. O( G7 N& Q! P0 f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
: w z, G. ?* I0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱
9 Y9 u8 j; I& N4 B' Wtvb now,tvbnow,bttvb人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。
. z" z6 ^0 A3 s5 \5 r, O: h
8 m4 f7 t- q. [6 O# ?$ d1 G' j% Ztvb now,tvbnow,bttvb霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★4 q9 v6 S+ [+ o9 ^ u" A
& [ \( D! G! R) h$ N Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 E0 P! \, _0 r2 y5.39.217.77:8898
( M6 Z1 U. c5 P5 j" a4 c
4 M( _; ^. S y& {/ V: X0 [* v% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( \1 a' W8 M) j( R0 j
 . q$ H2 M- ?2 N2 e$ k
Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」5.39.217.77:88984 M. B- C5 u, v; Q) s+ T" t5 {
tvb now,tvbnow,bttvb: m; r: V9 r& F7 b8 _$ q
% g8 K3 R% T$ W( ^$ o# a" D李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
: n* X% {- X' ?! l, q7 S. }+ A公仔箱論壇公仔箱論壇 e6 Y( b6 {4 G8 M$ c S7 ^. O5 A [
: P0 z; R- p+ h+ d2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]# Z; Q, l& W1 |4 _. z2 }公仔箱論壇Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓
. e" p, N6 r; a- {$ J1 p( mtvb now,tvbnow,bttvb5 V/ g. g! v( M5 ]0 T$ y
抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！tvb now,tvbnow,bttvb& T8 j8 d5 R) X# e
tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 K. t5 J" _1 ?
霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★
4 V% t$ e6 l" y, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& b/ |& P4 W2 _9 l/ {$ J _
 * |* o2 Q" ^: e! x2 O: e* O
' e" R! B" e! o; @ m
$ n% a7 V( {- \公仔箱論壇
8 V8 ~9 T4 J8 U T# l" C公仔箱論壇 5.39.217.77:8898 s z2 [$ h* l- z" ~- z( k* i
杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」公仔箱論壇7 i6 @9 d3 c5 D3 P: z. n" p8 c
0 [) w, c; L% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 L7 \1 _' ~& f/ X# Q3 H5 o p. V
程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」 tvb now,tvbnow,bttvb& `, ~9 K) \! d) P5 V8 V- S
5.39.217.77:88981 }8 ?$ P" `; @/ ]' T
8 Q0 F4 b/ C9 W& z8 U7 g9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. Q- o# n6 J7 T- P0 R2 @; ~! A
大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場3 F8 z& P, ~) H1 Y# ^
# I6 [1 D) ^; z$ D; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。tvb now,tvbnow,bttvb) B+ @# I. _' o+ r+ T4 Y0 f7 n
; @# y& P5 r7 u0 m; b# o" {) q& b日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。* q. K1 Z; z. j2 |. R! o
$ l# o% x/ Z- ^( o" H
 公仔箱論壇" V0 q3 T6 P3 H+ w% Q: b
/ ^( k: f5 J7 J8 ^
 公仔箱論壇. Y; d9 X0 l3 {, c$ B+ s
霜降燒刺身$280（ 50克）
P7 C' e( Q; ltvb now,tvbnow,bttvb
' O3 a) @1 @. B2 M公仔箱論壇
, o- F: s& k% |- m, _5.39.217.77:8898A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# T8 }1 V0 ^; o% L6 `( @/ c
! N0 _+ L$ N1 h* d3 R: F公仔箱論壇霜降和牛反卷$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) D& z v) Y! f& i7 N8 z) k3 `
 tvb now,tvbnow,bttvb- w1 p4 t8 ~. V) x
包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。 0 V1 i- A' {3 ^1 U+ f% |: G
6 I7 q, Z" Z W; `' e: V8 q1 }( j
9 _9 Z: l: t: k$ e% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d+ N" J! v1 j4 N; A) a7 b! i" f6 Y公仔箱論壇NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店5.39.217.77:8898% @4 A7 J `- z) ?. t
* g- \% a6 A+ E f( _3 E8 K& Q公仔箱論壇軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。公仔箱論壇1 Z" ] w1 A) [
: B/ j" `3 j* W3 z# \$ N; h( P5.39.217.77:8898大盤綾牛$168（ 250克）
; S+ e. v: w) e$ o I3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m4 F7 t4 O, d" b, Z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。! v- s( X* Z! W) X" y
# X3 {! x2 ~" L4 A5.39.217.77:8898原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）
1 T7 ?# P' z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U1 L: ^( ~6 p# o5 g7 k用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 r1 a- {% a
$ H1 J- r3 ]/ ]1 m. U9 p
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68
3 l( w8 ]* C5 h6 ]0 J. W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. X+ X, \' @4 ?9 v$ |
啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。 / P- Z( F1 ^5 t% j( ~) @# M
' y4 @" n+ m0 [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! a; W" O* v# d* X3 m+ c
9 ?1 i* C) i7 K. f( \3 ~1 u2 j# C
和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)' Z7 n6 B- E P, V6 ?( W9 ?! X+ J1 i$ x
tvb now,tvbnow,bttvb" n$ o. q. m; S; V
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
