年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。5.39.217.77:8898) a4 A j, l# _* x: S
/ x2 U% ~ c/ F2 J8 }: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁
% ~2 K4 s5 P ]5 }從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 b3 J) z+ y7 Q6 v+ H; F
; X; ^8 H! J Q5 b' E4 |7 h霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊5.39.217.77:88980 h& R& @5 j4 M( {
A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分tvb now,tvbnow,bttvb8 [- R* m U4 q+ ?" ~/ w7 c
' g- Q4 V3 B4 ?+ n: i8 Q
' s9 N8 ~4 b7 [" c; B8 n" b( [5.39.217.77:8898
! ~3 q% b3 L6 b3 T$ t0 s, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ R6 }" g1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& v. r* M4 {8 c: c( r
3 g n& h5 t0 l% E9 ]Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」 公仔箱論壇. J: J" C, f, o3 s* r! D
6 z" Z! q8 j/ J9 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇9 t3 F' `' ]. a, \' N/ j
Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」5.39.217.77:8898; t. g: m3 Y4 {, B, F n1 N: Y
9 Z0 y( l6 U! y. A
% S2 g6 S# w/ }1 H5 s8 R# k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* B5 S- }6 e4 l( o' Q$ h4 V1 `
六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
% u, Z0 I! x3 b- U( }% D0 Z; o
; p* B# Y2 [3 G# C- D人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱' V/ L1 X- N' d4 L0 o; f5 ~5 j
人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. n/ A; m* K) b/ ?/ K
( ~* G- w0 ]: s- O4 W/ u. [5.39.217.77:8898霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★
2 G! G' j4 X: U/ P5 q0 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 f1 @$ n* {6 O2 H2 b9 F, Q3 L/ d2 x
 : A' e: h/ _$ @ H5 N6 O1 \
7 @& ^8 f6 u6 e9 g( q% V! g 5.39.217.77:88983 M* z' O& j( y' _8 ?- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% `+ `. I" k
1 y+ b$ k. Z. ^8 U3 J% Etvb now,tvbnow,bttvbTony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 F* a& o$ {& k/ E3 q7 j8 }6 {
" [/ M0 k+ r- }& g) F A0 Y ]5.39.217.77:8898
: {6 Z/ ]; w! [5 V+ m4 i5.39.217.77:8898李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」 5.39.217.77:8898) {, I9 e9 o) |) l8 Q, {4 }
2 y. o/ u% w# m6 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% K" e ?' g- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 w. g2 E8 ~/ v
Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓tvb now,tvbnow,bttvb6 _; P* F0 I4 q, |
公仔箱論壇( I6 @5 T0 c) I2 `3 l P
抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' n, E' s3 p' {, F. _( _+ w) i y! g
0 Z I2 U8 Y0 N* J2 a% S& l+ [. n霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★
: m9 E* ?; C- h+ t公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y) A, m! U, e1 w2 I% q
" f. R R& q1 w! M- S; i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" Z' Q8 S" f! z8 d3 ~
 % h1 n( l* Z, r. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 a) [5 L3 {8 D- F) f
% f: p: U' q- P1 e杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」: E: @4 |) n# E5 x
# q( v& b$ O c9 F$ X! P+ @0 v4 C
 5.39.217.77:8898; W6 I' a" v5 \* r3 r) Z# S3 j
程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」
$ m$ E6 S* \0 a6 ]! `! J U& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: R+ V* g4 \6 M$ h3 p
 tvb now,tvbnow,bttvb9 r% H( P0 k) z* n
0 y# D, \; o% {& z公仔箱論壇大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場
- |) l. ~5 L" r# G公仔箱論壇" P6 h7 t. D7 y8 c! }+ r, s. J) Z
霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。
3 N. G$ {7 j0 ]' |# M$ E+ R
" {1 p& ?3 l: M% z3 ^. n" q" `, Btvb now,tvbnow,bttvb日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。
/ ?) j7 h3 t9 n( |4 K5.39.217.77:8898
- i' a6 c3 V B+ D/ W公仔箱論壇 & ^% B/ n- Z V+ ^5 D
公仔箱論壇' ^7 q+ ?! V: Y% k9 e
 % E9 G& k, C* e4 V2 }
霜降燒刺身$280（ 50克）$ u$ ]/ @9 k. E6 M. W- U
! Q @# [/ | Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ B' J8 M: e" ]6 uA5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。
. m, V" i: ^7 f7 B' U' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K. m& F) a2 L _* ~* jtvb now,tvbnow,bttvb霜降和牛反卷$280
f' B9 Y" H0 ]! Y/ a7 t' p' Q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z+ u1 ?8 x$ b% ktvb now,tvbnow,bttvb包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb- W4 \7 m% U+ A/ g& t4 A, f
) d3 |' z7 T* J tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 Q4 Y! ]' {# {. E4 h
5.39.217.77:88985 J. i1 ]1 D; f4 P1 q& r/ k
NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店公仔箱論壇" t( D; h3 q; m2 T& V. W& ?
公仔箱論壇6 s: z- [# ?& l0 Z8 B; K6 L
軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。
# P- U# u; g6 j! i! Z9 D5.39.217.77:8898
4 V$ {: M9 G" `8 L大盤綾牛$168（ 250克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: O( T% w- s3 A2 G- {. y
 公仔箱論壇5 C$ ~ E" X. U' Y6 o
崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。
( G' `, N Q7 k# G* o; [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ |' I }, R1 ^- z L& P
原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）; p8 A5 S& a/ T/ ?
 4 D0 q: P2 [. }. c$ U+ c c0 s$ G
用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。公仔箱論壇4 O$ H1 i5 b2 k- P7 l( v' w
' e) H/ l% O- Q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐賀和牛溫泉蛋湯凍$685.39.217.77:8898. l- ^ `9 g* {+ V$ O
 tvb now,tvbnow,bttvb- a: O" s" F+ |" p
啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。
) N5 J- E' c# p/ U X; ~' w5 @ I公仔箱論壇* k1 Q1 A- T8 I8 d v5 C% O
9 k$ W+ h' P6 J+ m5 d5.39.217.77:8898
6 d/ Q0 s" y p# g; y0 l( C$ |& o w5.39.217.77:8898和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)
* l; o: k3 p! m- t! p% }6 a; s$ u2 |2 |3 ]: @
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
