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波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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做法
0 r0 Q! b; V0 L+ D7 ? X! P; k2 x1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。公仔箱論壇# e4 r }! A$ Q) V: ^: }9 y; M
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。tvb now,tvbnow,bttvb& z' T' s! V2 X0 i
- u ^, Q4 A% x' r: [3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 h" j$ M; j4 R0 P. z
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貼士
/ W" o! }" D$ V2 L6 ?1 m/ }! j公仔箱論壇另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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