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波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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0 R/ `/ `, }8 X! j. S做法
2 H( X8 G6 [! S! a2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。 M, O2 @, D, Y9 M9 i7 A P$ c/ r
6 ^7 A( r5 m. E2 _* p/ H2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。 5.39.217.77:8898" o! c( x# I1 \3 s& y3 S
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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