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材料& d3 I0 S5 Z& P3 N& [* v
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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8 Q* @# c g! v公仔箱論壇# k; b: c( g& T* M5 _+ W
) g& U: P9 R7 e! A& l# X做法
+ a+ W" \- Y6 v( I3 {( F& ?1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。
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( e; C( C2 i3 c" f: B; v( ttvb now,tvbnow,bttvb2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。5.39.217.77:8898- n0 E8 Z7 L7 ?9 {$ `) t
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 5.39.217.77:8898# c: m! d+ `: T. _
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貼士
0 {7 o0 \9 | d- ?/ r8 L) k/ f公仔箱論壇另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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