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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. [/ Z' {6 }
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克(切片)、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料:青檸 2個、初榨橄欖油適量
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做法8 ~% w' ^: M4 P; n
1.煲滾適量水,下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉,放入波士頓龍蝦烚 12分鐘,取出龍蝦浸冰水後,去殼起肉後切片。
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5 E$ l- e2 `( |" k$ g公仔箱論壇2.切開青檸後榨汁放入碗,加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟,放上紅洋葱絲和沙律菜,鋪上龍蝦片,淋上沙律汁即成。 1 V- b" y1 e" i# H
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貼士
/ Z! C& f: W! f) n- i4 z |另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁,酸甜醒胃。
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