返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 葡萄黑糯米五花腩(葡萄+豬肉)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 O! S4 b5 }, B! i

8 g) V' T1 O2 e9 |- \" u$ d' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% }; j# H6 g, O' o5 U! A公仔箱論壇黑糯米 300克、紅提子 8至 10粒(開邊去籽)、五花腩 600克、葱/薑/老抽/生粉水各適量、南乳/柱侯醬/玫瑰露酒各 1茶匙、蠔油/紹酒各 1湯匙、糖 2 1/2茶匙
/ x/ y2 s; `8 x3 A$ S0 k9 p. ztvb now,tvbnow,bttvb
/ Y: A, [& G0 ~6 q2 ]' j- @: vtvb now,tvbnow,bttvb
5 o, V) W9 D" O7 i8 c& a1 \5.39.217.77:8898公仔箱論壇! @1 J& W4 H# R' R: h  k
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* U# P- O2 J3 ~9 A7 F
1.將黑糯米預先浸過夜,瀝乾水,加 1茶匙糖拌勻,然後隔水蒸 2小時。公仔箱論壇  a$ m# Y4 }( d' V$ n/ o% b- A

- I" d0 \6 ]9 `1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾適量水,放入五花腩、薑及葱煲40分鐘後盛起,將老抽塗在豬皮上,然後放入滾油炸3分鐘,盛起冲水去走油份。2 U/ p' h- B! ?1 x

, z2 |8 l1 A. V0 Q  f公仔箱論壇3.將五花腩切片,加南乳、柱侯醬、蠔油、玫瑰露酒、紹酒和剩餘的糖拌勻,隔水蒸1小時後盛起,汁液留用。公仔箱論壇- [; Z+ k+ M* W/ l2 p9 q2 N3 Y" F

( G5 i" i% v" _8 W1 S1 S- @0 e4.將五花腩逐片鋪入碗中,放入黑糯米,鋪上紅提子,再隔水蒸10分鐘後上碟,將剛才蒸五花腩的汁液加生粉水埋芡,淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 O7 E. \6 K
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 m" b# ^# m: Z4 @) ^3 n
5.39.217.77:8898' @! s7 N: k8 q# G9 `

" }4 _* F( O+ R4 S) x
# e7 C5 G8 E. i4 htvb now,tvbnow,bttvb7 @; @9 q8 x2 t4 X) f: J
貼士
3 v2 ]# F( B  n五花腩炸過後可逼出豬肉中的肥油,吃時就不會太肥膩。
9 h* R5 P" z" M0 E& m, k. u5 u
返回列表