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材料
% `: N4 y/ T3 I$ ]: s7 V8 }" r5.39.217.77:8898夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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) }6 X7 r7 u# |& E% d. C1 k" N做法
' H3 N$ Z V; M( ?1 c) D0 N; ?/ U5 ~5.39.217.77:88981.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。$ T+ i5 n, k0 m
) ]/ j9 G e2 {- D8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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5 I4 I5 ^, x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 W! Y4 q0 n1 {
3 t0 C% [7 N& s9 e6 {; y; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。公仔箱論壇! u9 S7 C, U( J8 O! ?% {( C Z. _( }
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) Q! `5 z$ I W) |! d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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