[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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材料公仔箱論壇5 a/ p& @! x0 ]% H- G
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量tvb now,tvbnow,bttvb- I* }7 l  K( R8 }5 Y$ t+ w+ C8 C

; x( s! I1 r; S: O( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: D- \4 l8 @0 j! A( @* r
1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。6 _$ Y* O% }3 e% b
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2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。公仔箱論壇% Y& _1 [2 ?8 S

. F6 M0 f, r( D' ]7 h, e# {( u" _5.39.217.77:88983.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U& M7 {7 f) e: m2 R
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4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。