[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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$ Z; ?0 A3 ~- I$ B公仔箱論壇材料8 Z0 Q. z3 W: P: T
原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量tvb now,tvbnow,bttvb* }2 W' a8 t5 T; ?! W- ?% c

8 C, `# {: u- M1 h! g0 etvb now,tvbnow,bttvb做法
6 i- m" n2 @! R9 J. D1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。
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- l7 X2 T! v4 |7 Z: o! F- \tvb now,tvbnow,bttvb2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。5.39.217.77:8898, E. L: x; r& O: u

  `, j  p% `! v' N/ e  \" k' i5.39.217.77:88983.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。
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2 u. v  H( m; A/ Q  [5.39.217.77:88984.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。