[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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材料
8 x! X5 y- g& L0 Z* s原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量' {1 x$ G2 B, z/ ?6 u5 M" u: V
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做法
% _6 ^2 r0 T# ~  y) ^1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。
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2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。" B& H# H+ T5 V3 |7 g* d

* h; B# l6 R% p& [tvb now,tvbnow,bttvb3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。- `" ?, g8 N: X5 L

8 y2 p% Q) Z- _. j7 R/ q5 r5.39.217.77:88984.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。