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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 W( A" Y3 m( T$ \4 N' ~6 C# m
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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做法5.39.217.77:8898$ R9 C2 }: s* _5 p
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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" q# l) Z1 J: a( r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb* r. m9 }( ]6 N
/ i" u9 \& H0 D3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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+ t5 K' P7 x% U& I/ [5.39.217.77:88985.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 a6 o, M# G3 ] T
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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