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材料, v. ? ^0 @0 k. X% o2 i
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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6 \9 \7 I! I4 @% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
' P7 o1 x- d9 q4 f3 X. W5.39.217.77:88981.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。$ X6 f6 r: ~ e% n% l3 m
+ F* l3 y$ X" N, l5.39.217.77:88982.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。5.39.217.77:8898! @8 C$ k. Y1 i) ?. _
3 H$ ?) q0 V$ g( |5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。6 s" X% ~7 W2 e \& ]7 L
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。公仔箱論壇/ z- R" S$ R3 k2 m4 M5 B
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& M V7 ]( f( ~+ a7 k
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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