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材料
& S; I# S' y4 I0 A3 t公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" b) Z- I7 }5 g/ I- D# {
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做法
! ^. l- q1 c$ A+ i% r3 C1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 O# m' t$ l2 m/ M0 ~# I5 A$ S
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。公仔箱論壇9 C: Z7 E5 j2 c) F/ \
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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" ~( a: Z$ S6 n# }6 i, ?3 I- Z U- S0 ]5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。3 Y. ?, W% n; u8 `! C
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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