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% ?' ~+ L1 L/ N( D! g P材料
]) P) {5 w' q公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量1 P! P6 S! O( d7 ?. V0 Z: w; Y8 [
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做法& z" _; O0 }3 p: y7 B# l$ `
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。1 g, j2 J3 L) ]) J) \ J5 s
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb' c- I- v1 S- q( j, K
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 [; `! S% R7 ]# S8 o) J) G2 n3 t0 a
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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