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材料2 K& C& _: @+ y, m
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r1 ~% B# R4 d. U
" f/ P& ~7 a& t- s2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。公仔箱論壇1 ~* q- D4 A# j2 U( b F
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。公仔箱論壇7 V) \/ V. O/ X; x* a
; ~& N! c2 M+ K5 j3 M! n% U公仔箱論壇5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。. ^( A l) N8 t/ E
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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