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5 W1 u; y# U4 m" L; _( c! i! s公仔箱論壇材料
: S G$ v+ d, N; | O& [2 q0 F中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量5.39.217.77:8898% F: p j) R& l9 H. x4 @3 }
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1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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1 D# ^1 e7 X: ]公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb c5 h4 r% b: h7 s0 f1 ?
! b0 G5 C+ {5 s% ^ L( L+ F1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。公仔箱論壇0 C9 T s; C' B8 ~) E% J2 _
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。8 H7 |( u2 J5 M$ t0 ]$ R6 y5 |+ i" o
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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