[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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* O# ~! ~: ?: j, l8 D" J5 h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇! v- D8 M: N- a
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 z/ A# J( X# V

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4 R, k" T* v9 s% W4 L8 I/ a2 g5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇% r2 D9 K5 L; }$ T
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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# p  z* K& q8 u2 h7 X! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! d. T# b" C

6 Z* O9 ~* W. p3 j9 F: U3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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! E3 d  t0 [9 ~, j1 G' ^醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。