[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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, r/ n# m0 D$ Y% b3 _5 j$ B公仔箱論壇材料7 @+ s) _3 i' T- l- q3 \# Q
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙! s( Q& I" B6 s2 y) _6 m; f0 w
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做法3 x9 a! w5 x, N
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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" H8 |) L- h0 k- ^3 g" M1 g6 mtvb now,tvbnow,bttvb2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 @& m( C& P5 \; [

, O8 {5 d9 H% O4 _3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 3 J4 V( H+ z/ N* ^- W
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貼士
( `6 ]$ y4 Z! t7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。