 公仔箱論壇. m4 g; U4 J; \, B
+ _+ [; i3 o* g" P/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料5 ~+ s7 z% w, ]3 L) C4 s. M
肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
* c C$ t/ o% y0 S. m7 ]
+ F* F/ ?7 k/ h& E4 z做法0 c# E" t: N. T8 J- h
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
& y6 ]0 ~% l1 @) h |& P3 n2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E" R* x4 k) g/ z公仔箱論壇2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。
$ a! b1 o8 J7 ~8 o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 y3 k9 _: {6 N' U9 V* Z
3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。5.39.217.77:8898+ K; O8 l" }4 a/ x4 g/ [. s: y( R
* E+ l3 s- _: i* r, z( R+ u7 C6 N
 5.39.217.77:8898: r. v4 y+ f1 Y% R
公仔箱論壇& s2 c, q$ e7 R% x( I
 + K. w" w( e3 e/ e! N! N
3 ~/ M' r3 m! w0 p7 A* w1 |7 A; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士% o5 W- m* a$ i4 _; |2 L
泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。
2 A- c% [* v* [3 }& ] F |
發表於 2009-7-22 01:34 PM
| 