[西式食譜] 香草蟹醬肉碎炒意粉豆醬混蟹醬

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& F' q- `" S/ V6 ?* H/ p1 ~材料
8 C0 b6 T. J, m5 P8 Z( u6 o公仔箱論壇肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許
7 d' o: F- J* R7 s5 {公仔箱論壇1 ~% k/ J3 y6 m, M8 u$ m4 R, H/ ^
做法
% h& f) a$ d& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。% q0 R$ z% D! a
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2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 g# ?$ }, w/ ]

# J) m' A- P& ^4 J+ Q# P( d  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。- ?( F4 C, Y0 J0 l+ l2 `4 O. y

3 E  h  U# ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ H! Z2 k# k* ?/ t9 C* ]" V! D
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泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。公仔箱論壇9 J3 U" M6 z! Y