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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ A5 V! c! i& x' s! E- F
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
& [5 P5 V! g; T# q! G+ A3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# E% t$ v8 D6 W9 _: _
醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- |! v0 s5 E- y0 o( ]/ }
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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* t) X: ]0 b! K做法' X2 G$ m: p% o" u# H
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。$ ~7 `& a# G2 Z/ X, r" a0 ?
2 m/ Z6 u, V' Y$ }5 i* c/ ^' b公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 A; Z' b* }& [9 V* k
) s R1 @$ {9 N4 z3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。5.39.217.77:8898( q( N! m, S" S$ j5 G" `
, ? ^6 E, v( V; F# d# L4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。/ a3 e$ B6 P% ~# f
) N+ U$ B/ _( Z7 m: ]& j6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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1 o& _4 F3 T; L5.39.217.77:88987.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。* a0 ]$ Z) C6 ^# u% B0 X9 {) ]# J
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: y: T0 x P+ K3 l5.39.217.77:8898泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。公仔箱論壇+ E8 \, p. `; C7 ^
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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