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材料
1 q4 X% Q9 |1 K3 S9 P公仔箱論壇雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許* T% l" o' k1 O- p$ B, n
2 q9 y; A8 U7 f U+ u5.39.217.77:8898醬汁料
# j9 s& O% H& O& k泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克5.39.217.77:8898( n$ [( A7 V" a0 Q; y$ d8 l
' y7 d5 @7 ]5 E# y' {- k2 o% ktvb now,tvbnow,bttvb做法
# l# s1 R5 |5 i/ S; jtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。# E. L& E) g8 j( C- B4 o
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
( B% t4 k# c3 C/ i4 t3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [- Z* A3 k s$ R: J# Q3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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I& Y4 p8 d! g: C( N2 z4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 T G% v. r: i! u5 W4 i% w9 I
5 m, K) G) h- g' S5.39.217.77:88985.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- p! C2 W& m
1 f) P( }6 L7 E) A4 l8 W5.39.217.77:88986.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! u" x. P- v9 x
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ X% D, M, I: D3 O. \+ R0 t
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7 e% s7 f2 n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' U8 T6 M4 W- r1 }; R! Itvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。公仔箱論壇! h6 S) U( E; }7 t
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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