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材料$ J- b" B! [# v1 u8 O0 b* {
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77:8898" ]$ R$ U' \, |' c' `1 O/ _
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醬汁料# w8 P. s: g3 f; ~
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb- J( s0 l: p8 f
: m2 @6 g# s7 N5 ~$ l8 N" _公仔箱論壇做法
0 t1 P' Q4 m [0 f1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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$ C# |( b/ x* A% V" @+ y3 @5 M% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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( P, ~" p7 l8 Q& ~4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 g7 n" _" V% A! |* T
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. `- f0 Q, ]2 ]. v0 H
' o3 g+ z, c( h: }7 j5.39.217.77:88988.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。公仔箱論壇" A* R3 f8 M, K+ T+ v; V, Y% ?
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。0 r( \+ J: n0 g3 f \. t7 \
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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