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+ ?8 x+ g* b) k" O, i材料
. {2 D! j# W3 C, x1 {1 _5 ?- R7 N- h% n4 @5.39.217.77:8898雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d. g, }* }/ j* M( }. S
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醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 Z( \8 ^3 Q8 u! z; {1 A" Y, f
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
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做法
/ Z. r M) Q; j( W- ~1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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5 D7 u* i) Q3 ]1 d5 D# h0 H2 I2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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( [/ m. X9 I% L. w1 s3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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6 Z. S! P8 D8 b8 k3 h( f5.39.217.77:88984.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。5.39.217.77:88983 p; g6 L* {3 o' m
; { R9 m2 n1 n' B* T0 x公仔箱論壇5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, y5 n$ @# f5 v
Q7 Q" J5 a# R公仔箱論壇6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。公仔箱論壇" Z( W" n* E# k
9 D Q8 F; f) M( E. C4 ?# a公仔箱論壇7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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' R* {6 L; Y0 j! j+ U1 H3 g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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