香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！2 i2 O6 d1 N4 W% @3 h2 W* P
+ ]" H6 T8 {2 R- r& I) z* h
 & z' Z9 S- e& l3 b9 E# q
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。6 M o$ t$ u; h7 {! F
+ c m8 G& y6 g, u" e: g) T: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q. H m! d0 l {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 U' M$ {$ p8 k6 Z" e- G2 A
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。
! Q8 z7 }% ~8 ^1 ^5 V5.39.217.77:8898
% Y7 s/ \$ S# k, a7 Q公仔箱論壇價錢：肉眼/西冷$68/100克
9 T, C- d7 ^2 v2 x公仔箱論壇
. C# `7 A: r8 ~; _5 Q查詢：（一田百貨）
% T$ N+ y: r0 K4 v) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t/ y$ k5 w- o! f: }) q9 atvb now,tvbnow,bttvb
$ q5 u. G! V* Y公仔箱論壇■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。tvb now,tvbnow,bttvb' ?. c: S. s8 ~' ]3 U% h
|
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 