香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！3 i& a4 a% p5 n3 h0 C& ^( h) X/ y
m, \2 b% |5 Y, t/ C, k公仔箱論壇
3 Y6 {( Y' n. o+ C8 B3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
i* s; P2 K9 I8 F; |5.39.217.77:8898
* G. D# r5 a1 W" @ b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 x* S- m* J$ f" D8 R B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 p. s: F8 y. D# Q8 @0 y
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。
( O j/ H+ v# ]! E
7 v; h5 W5 W# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：肉眼/西冷$68/100克5 N; a# u* s9 e: J) U
% b5 c$ f: P2 q3 p: H9 _% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：（一田百貨） ! Q. G7 `$ Z- k. V/ N0 q' ~2 a
# v- z) G7 f. q7 s$ H7 s! Z 公仔箱論壇! M2 Q3 e1 D4 F: W3 ?! `
■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。 }: a( [2 x2 T& I
|
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 