香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！tvb now,tvbnow,bttvb" H' b$ d" E& f% m$ D
) S# U0 ?( d% mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 M7 E0 _! y; W6 v2 W( O" M
Aberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。
0 i4 b. {6 I p' r. z/ M' z4 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 x9 ~& H6 r7 ]4 O) M2 L4 c
1 N; b6 p( U+ o3 J3 W: ?* M% A4 r# [# j5 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ Y( K% X# }, C4 [
■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。tvb now,tvbnow,bttvb9 |& ~6 M ^% |$ S( S4 R% G
3 }9 L" c# I$ Y
價錢：肉眼/西冷$68/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# _+ U( t+ l5 A
8 O/ [( p- `( q Y3 v/ Etvb now,tvbnow,bttvb查詢：（一田百貨） 0 b5 r4 m- X5 Z! P
% {, `# {3 _& Y1 X* |$ y& l4 k公仔箱論壇
* R( \: G6 E9 j公仔箱論壇■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。3 \) g6 Y4 H4 y* O- V
|
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 