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材料
4 x1 |9 j2 f7 s3 a# [6 d0 c/ N公仔箱論壇白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升公仔箱論壇; T; w: {8 D! ?8 w- S5 }
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公仔箱論壇2 l( a/ D' |0 Y+ _. L, E/ V
做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。! W0 z5 t5 |5 H" K8 V9 E* M
- S' G' q4 W( @公仔箱論壇3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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貼士
$ L4 s+ l$ @& c! A9 ?5.39.217.77:8898在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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