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' b% T" z% e, E E- o& W% }7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 @- _1 B; l& Q烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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# ?' V1 z* J `* Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
h+ H$ s5 J) l( X! L3 R8 |1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。公仔箱論壇( z" a. L4 C+ K
" F3 h( r6 @& n+ j7 v2.將杞子用熱水浸泡至軟身。5.39.217.77:8898/ }! z* w3 ~& k2 p" |8 L
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。公仔箱論壇" k% a% a4 `, E# J+ I1 b- E- R
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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/ Q# h; T: Q& c/ z) R貼士
4 o! O- C- s1 a另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。公仔箱論壇2 }: x7 I: K6 h$ Q$ S
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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