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% k6 k2 C2 Y) Z7 R" l! T* D. j材料5.39.217.77:8898+ a$ P) ?2 j! T' D
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許% I3 T3 f# C% \: G% a
1 X* j' K& o; ttvb now,tvbnow,bttvb做法$ E7 N: x! U, Y" M1 o3 u. l
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。* \: E& _: N; X7 t2 _. Z2 M
1 |0 A8 p! t) ^9 ~% J# y8 C8 |2.將杞子用熱水浸泡至軟身。$ \0 Q, c4 n+ |- A9 T+ R3 S8 [) |
# ^ i, o1 a: s# D) C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。0 e3 K J- Q* }/ r
- N. g2 l6 _! w7 q+ Y! J公仔箱論壇4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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