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9 e, X6 E# {. ftvb now,tvbnow,bttvb材料
$ y! s Q4 s) ?2 P, x5 S/ {, ?公仔箱論壇烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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/ N" O. u' v0 I* A/ q) y0 B6 |; @5 }, f做法
9 e$ Q0 P+ p( W; c( R1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。1 K. K) H3 r1 x }0 v: y* [" v
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。7 S p' p- x' k4 F2 c! e- \* w! t
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貼士
V2 ] [$ s& L% |, Q另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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