[中式食譜] 杞子拌粉絲

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! w5 }! r7 M( t4 N; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 \6 R8 j/ b* j
材料
" U2 i, P2 f8 F% O6 z烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, s+ W( S0 V- l5 x1 r
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做法5.39.217.77:88987 j. A' w6 P  G8 w/ S
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb$ L" ?) k' Z% ~/ r% T* Y. s
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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% V; l& e! y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb. m8 W+ W1 d9 J4 Y. w5 C1 P4 }

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另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。tvb now,tvbnow,bttvb9 @' H; J: d9 B. {