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% k/ e6 z! y6 H/ ?1 v: S4 R, V2 x公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898* i- s; n& G" T8 p# j1 Q) ?5 c! S8 I
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許4 t3 J# K5 d# [
7 U, ~0 T s- A7 |( H1 U, k做法5.39.217.77:8898% P: n- \1 q; P: H
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。2 g. q+ Y1 S: O K- L. q" A4 i/ V) c
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' i% S) |5 v1 X3 z: R' W! ~) ?( S
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。, u% @3 b" a( [+ c: Y1 F( o
* n/ C4 V" b& X; Y; @& M/ O4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。公仔箱論壇$ z& A& o, Q5 \
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! {* h$ x3 w- @6 P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士
- c2 [9 \( ?7 H) X: ktvb now,tvbnow,bttvb另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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