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# n1 O. X8 p ^0 G& p8 \3 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
& G& k8 W! \. h% X+ r( g5.39.217.77:8898苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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做法
u. {9 _, C# ~ _7 z! d1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。( b8 |6 y% |5 ?$ P) ~% [' ^& m9 F
; a. U3 a6 G( N2 D. s5.39.217.77:88985.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。8 I7 x) p, B) T- w+ B
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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