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材料4 S/ f9 G; B- z! U' p2 E
苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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) A# q9 p( g$ i: P做法
+ O: @+ L; m5 p: E ]6 P$ m公仔箱論壇1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。tvb now,tvbnow,bttvb2 V( F8 F. {0 E
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。% V0 |5 ~9 c, T' F! g1 L
) [7 V" O: K: S7 j8 T5 o$ {! p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。) Z9 v8 `0 m/ Q3 x5 h1 |
6 O$ w+ \3 t# D. G0 {公仔箱論壇4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。5.39.217.77:8898$ ] x& K& L9 A+ g% z* S
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。 * ~ u- A( E. x& G$ c; E/ U
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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