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苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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做法
5 g r( w o' W公仔箱論壇1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。tvb now,tvbnow,bttvb* G5 h, P( K3 a* e7 W! h
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( s% ^" _. J5 }
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。公仔箱論壇3 n' i2 D$ M/ X; x
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" C$ E% _0 x( `& F" ]
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5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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貼士
& w3 k. O* f1 z9 J苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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