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: T, z' V. O8 h, H5.39.217.77:8898材料# J1 i5 e% [8 p2 z& ~% y# C- b
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
6 ?1 i2 e( v: L5 s7 x1 y1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。公仔箱論壇0 a" W; d. k7 h* A& l a4 o" o
" }3 F4 s* c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
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如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。5.39.217.77:8898' ?2 h2 U: L9 N1 T/ I
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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