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. F- k9 B% B( |# o) N$ J s- V9 m5.39.217.77:8898無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
' J0 p3 n; _$ c# \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 X8 s/ C u# `
做法
! K% g1 E3 R; w% ] h# A: c1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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% C+ s5 W3 x: d* a) Q2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。5.39.217.77:88988 u. ?; Q' g y
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3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' M' p7 _6 D: H' T& N
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9 G1 |6 l* b8 X# s如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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