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[中式食譜] 雞腿凍


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6 W% w: D2 X& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 _+ |. [) e  r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 A1 w$ S" }/ V* m( n/ C
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做法公仔箱論壇. W+ N; j  V) u8 H8 A  U
1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲,開細火,加糖、鹽及雞肉煮熟撈起,雞湯留起。
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2 [; {4 Q7 @/ q1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將大菜放入煲,倒入清水,開中火煮10分鐘至大菜軟身,倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉,然後倒出,以隔篩隔渣。公仔箱論壇9 f1 k$ Z& H; K1 v5 d* f* Z/ H

( V8 j/ N# e) s" |- X1 s0 g# C7 B5.39.217.77:88983.將少許( 2)倒入碗,再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻,然後注入剩餘的(2),放入雪櫃雪 1小時,雪至定型後就可脫模上碟。
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% W# u4 h9 {4 N: s! L5.39.217.77:8898如沒有大菜可用魚膠粉,出來效果會比較煙韌。
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