[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料; M% c2 H. [2 \: _
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
) \0 T) b1 l+ j: J1 t4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v  z0 W& {4 x  R" h0 q做法
  [/ H7 `; Z3 K9 I2 [' jtvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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( [7 N6 Q$ T8 c9 {6 Z公仔箱論壇2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。' c% O0 ~+ D2 q/ I* z7 v1 M

( ]2 k* f# d, W; T' A9 j% x1 v公仔箱論壇3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n! A0 n  a1 f$ P8 n
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桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。公仔箱論壇3 A% D: b, y( Y

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！