[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' `8 [- Z! V; n* K8 E/ H
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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. _/ U  y. M% G7 U5.39.217.77:8898做法 5.39.217.77:88983 ^+ x. c" e9 d3 H, ^4 p" M: D! @
1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。8 e2 \, ?' [1 U! O- n% ~7 [3 ?8 B4 i

% f  t3 t; i$ Z5.39.217.77:88983.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。公仔箱論壇' `7 q2 d7 {: u: v: D! e! |
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6 j# [8 j* c: ~1 o, Z5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ h7 `/ [. I  x
桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。公仔箱論壇* a7 s# ]. b0 b1 ~- f* w

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！