[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料
2 k  i: W; L! o6 g- }( B  s4 p! I桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許# o$ R0 T" e: X( Z: x

: d+ y3 M0 J2 p) v* d4 Q# f) [. Y  ctvb now,tvbnow,bttvb做法
: h1 i! Y5 _. E9 }8 F  N/ Z/ H公仔箱論壇1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
8 L/ V! ^4 f, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) m5 t, i6 [# Z
2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。公仔箱論壇& {5 C- h$ N9 M$ k  B9 ~% Z7 H2 Y& `6 N

- [- ~0 J! ^9 m- K' n! Itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。5.39.217.77:8898% W0 |4 A: d% Q  A  p8 q
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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貼士
: I% B; D' w8 W' B7 w5.39.217.77:8898桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！