材料/ E; X5 \* X, i) b6 |% S! Q9 r: {" Q
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎
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8 F5 |, \2 d m2 w0 }4 c+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, W! C3 ^1 b2 Q2 C% c$ c+ O' ]
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& ^% ?$ v; A8 k) z+ B8 `5 v
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做法
; Z% y, }: f& t. Htvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。公仔箱論壇* R3 L. u! D& @0 f/ a0 I
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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