[中式食譜] 蓮藕肉餅飯

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材料7 S! J2 e' H3 r3 [
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.77:88983 O# q1 i9 Z+ h/ d

" `4 ?" i9 w* ~. `. G8 h7 x公仔箱論壇調味料) X' @% c4 N1 {) Z8 Q
鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法
( @' j: e6 u' {. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 Z  w& y- b- s' _
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貼士
/ \3 I, f1 J" n/ o& A- r拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。$ F0 t' a) @5 J' h5 {. X. ]9 o3 b