材料:
. d9 m' p" s) U8 @6 m, e廣東雲吞皮& w4 W/ T$ w7 V* p7 E
蒜茸 1 茶匙
: y$ ]( n5 Q: A+ b: t. D- w: ttvb now,tvbnow,bttvb鮮果切粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, \- t c8 b4 |. h3 ?
餡料:
& f6 J7 ~6 Z. d& F A$ d鮮蝦肉 5 安士
7 s1 w5 k6 h4 [) \: @3 F- _免冶豬肉 4 安士5.39.217.77:8898' _8 l3 A7 V& R! u+ t0 G! g/ r
調味料:3 O% B. T% f Q+ q
生抽 1 湯匙# t6 _: Q/ \% @) c* m6 C
鹽 糖 各 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }! C. N8 O- a5 \. G3 n" t" |
胡椒粉 麻油 少許
+ K+ T% @, P- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。献汁:9 R* V( R" c, u! b$ s
清水 1 杯
; t& `3 y6 b" X; X茄汁 1 湯匙5.39.217.77:88988 g5 g- s# b8 y) P' t& ]
淅醋 黃糖 各 2 湯匙
$ l7 x+ s0 u: etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
- {2 R/ T$ {' ^. c' g1 p生粉 3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& D3 j7 J5 v t" d! D, a, }
做法:
4 C' p' v3 `/ S! v先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞5.39.217.77:8898! r! }1 V; m& [
以大火燒油至五成熱,改為中火
" m( W& [* Z& c/ ]; z' I9 A5 ]+ d5.39.217.77:8898逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油公仔箱論壇 S, i9 P3 t1 N/ H: Z/ Q5 p, u
另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠5.39.217.77:8898) @: B8 H1 S. B$ p8 a) ]2 z1 {
最後加入鮮果,盛於小碗內
, y3 x# j" [" G& r4 \! Z2 ptvb now,tvbnow,bttvb食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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