材料:
$ W/ {7 D9 g$ H1 M7 N5 S. X# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東雲吞皮 c3 @ V: P0 R0 o- |. M! P
蒜茸 1 茶匙' S" Z) a' h: O, T. u9 X+ c/ K) T. T
鮮果切粒 適量) m5 w8 N5 c, X, w
餡料:
( [8 _) T+ M& K; |) N鮮蝦肉 5 安士: z$ \+ Z1 d4 k4 H0 J
免冶豬肉 4 安士
0 R& u5 `, I2 [3 m. ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
1 t( g. r& k0 K/ I/ `生抽 1 湯匙5.39.217.77:8898- M* t c: y3 h# ^0 ^
鹽 糖 各 1/8 茶匙
$ _0 Z/ e8 U% |1 ?/ m9 j胡椒粉 麻油 少許
( W. k( I9 p$ b3 _: u( {公仔箱論壇献汁:
b: [" |7 Q" r" j清水 1 杯
0 q0 K4 X! K: |4 w" g* L2 K茄汁 1 湯匙
$ Y( J2 T( l% E7 m% s5 A公仔箱論壇淅醋 黃糖 各 2 湯匙
1 z8 R& }) _# ?, h( P公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
$ Z4 d7 I; A+ M1 g2 k2 Y' G5.39.217.77:8898生粉 3 茶匙$ A e, Y6 S$ p$ `# }
做法:
7 t% z" ~5 T. a P$ J& L- ?先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞
1 z- S$ u9 v; W1 r/ p% Y% @以大火燒油至五成熱,改為中火
( [# b6 x, R- b9 M逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
. S2 |+ b. d$ \; s' z- Etvb now,tvbnow,bttvb另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠
; R1 I% ], V& M% @5 [( Etvb now,tvbnow,bttvb最後加入鮮果,盛於小碗內
7 o/ V' `- H7 Y2 n; x: k* r5.39.217.77:8898食時雲吞及献汁分開上 |
發表於 2007-3-24 03:23 PM
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