材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; F% o& N" _) t4 n( r( k j; m9 y
紅豆茸100g
$ L- ~% N" [, @8 U" ^糖80g7 A( p1 _7 H5 |1 n- m* y
麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb) \% X* V6 M* K# R7 D1 \# Q6 P
粟粉30g
! U5 s$ K/ v( R公仔箱論壇牛油30g2 B5 U$ H9 U* L
鮮忌廉200ml
0 x4 q1 N$ _" z5.39.217.77:8898鮮奶15ml
" w7 Q; w. M9 P# W) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻
S/ |+ y* U! u* I5 {4 v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉2茶匙
% t% E! a- ~9 _5 z1 K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙
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% b5 ?+ |1 A" p準備 :5.39.217.77:8898& j1 v9 y: @% |! [ z% W i
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; I1 g1 M, h* E s
2. 溫熱鮮奶；
2 y# B* X& R1 c* ?/ @$ C Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；
* F% {$ `5 M6 o6 W9 `9 A4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇8 \ z1 b8 ]3 G& d( h5 }
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: e% a6 l' l, v! z: \$ l4 W' u/ r
6. 打發鮮忌廉。' M' k8 L: z+ ], `6 r9 ]
做法 :
6 G+ ]8 y6 g' x/ I; c& d2 C2 M5.39.217.77:88981. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；, s( \0 T) t6 x9 P" t6 \
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
8 C) |; _: [1 I5.39.217.77:88983. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
7 i$ _1 r8 R8 D( c+ ?; P: t* I# H4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；: z+ s# y# \6 Q( Y/ M) C
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
7 @% ~7 \& d! N) W. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb% p3 l& I6 y* |4 U% X2 Q1 W6 \
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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