[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)5.39.217.77:8898* a, P2 ]+ ?$ Y9 I3 j
紅豆茸100g
. e/ u% F+ c# r0 s* L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& q& b2 g' j+ h2 `# V4 X
麵粉70g
9 Z. a' }. Q4 n) H& g* z粟粉30g
5 y6 r& M& W# g) J6 N; m) L' u牛油30g
- K2 P7 G( V' ~  dtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
3 |" w' I& ?) X5 v1 M& Y鮮奶15ml
. r5 K/ u/ m  [' Y& Y& d/ j公仔箱論壇蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb" A8 }$ e; ^6 f! u6 ~
綠茶粉2茶匙公仔箱論壇; {8 T0 G: m' g  N! X0 x. k
發粉1/2茶匙
: W* R2 e: t0 e. s" Btvb now,tvbnow,bttvb　 5.39.217.77:88983 J8 P: F; x( y% H- `
　
, j! w: W" q1 c' Q# d準備 :5.39.217.77:88983 i3 h1 l' f$ f- K0 \! F3 Q
1. 融化牛油；
6 J$ g/ g( Q+ T! J2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇; _& _0 ^' Y( E( K% O/ t% w8 g0 }
3. 將蛋黃及蛋白分開；
8 R5 `+ `: X4 {0 k5 y* q4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；! q4 S7 Z6 j  U) d! T4 y$ b" _
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇4 U: e' C" `! j, A
6. 打發鮮忌廉。
/ }9 h' o% a: N7 _2 b/ x5.39.217.77:8898做法 :公仔箱論壇9 @* {0 x+ u3 `; C+ t3 A5 A
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
( ~; ~9 U3 y$ F4 b5 k2 b; r1 L公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5.39.217.77:88987 K. T5 c2 R2 W: l
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
( d9 L& W" y9 S- i# _5.39.217.77:88984. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇; ^% V5 U( B- p# ^& J! T3 M
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
. n/ O# g- t8 p# a% q- t, R0 c3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 `3 ^3 `: }+ j. }
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。