材料：(10'圈模)5.39.217.77:88986 c+ H8 [; ]% |7 v6 s( W
紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb3 y2 g+ p2 A4 u5 ~: N0 `/ s7 I
糖80g8 \' _5 P7 p; E: Q0 j" W
麵粉70g. k. y2 U5 R% ^
粟粉30g5.39.217.77:88984 `" _* ^# P. `; S( v
牛油30g
4 k, n7 F0 U$ l) ] L鮮忌廉200ml7 N6 o a, z/ E& e* _/ P- D3 ~1 Z
鮮奶15ml
2 T0 w/ e* m" V/ v7 u# L3 t& _) ~; v" W公仔箱論壇蛋3隻
+ d9 b& e- C b, b* E+ f公仔箱論壇綠茶粉2茶匙
+ ?$ Q% Q- |2 k$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙公仔箱論壇6 D3 ~9 V0 N( X ~
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- @8 W* |# o& y2 `7 L' }. p; g, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
; s0 }2 U" q6 J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 w L. Y3 ?4 G$ B1 ?% b
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 t- l/ D! C( `
3. 將蛋黃及蛋白分開；
0 b( P' w' k, {公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
" a! ]% S' a, C! X) ^5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" w! U) A8 k" z6 {, H
6. 打發鮮忌廉。5.39.217.77:8898 @4 _3 x" {+ h& x6 _4 {
做法 :" X* w2 r' W P0 m# Y$ |. Y0 L. O# S
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
T0 u- }; ?, V7 y- U, |" ? E2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；8 ]& ^7 A# @) J
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: J; m# S2 x3 [% W/ `6 v ]: q h& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 F4 z" F0 p4 Z/ T$ s9 O# F
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 R9 \2 d, k6 \5 x- w
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；2 U% N" n X6 m/ e* {8 M
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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