材料：(10'圈模)+ \1 p& ]5 q" r# u3 a. F w4 n
紅豆茸100g
0 t0 P0 r2 ?1 F; U糖80g
) I2 ~6 ]* k9 r% ]5 q2 t8 ?公仔箱論壇麵粉70g
* A$ B4 B: W0 l. I5.39.217.77:8898粟粉30g
7 `) t( q! {1 t) {/ R7 ?# h+ X6 D# G牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb' d. W4 i" n8 L: x% A
鮮忌廉200ml5.39.217.77:8898' A7 w; Z; z! w" U5 x! {
鮮奶15ml
% p% R2 T B' W& `) s0 k; | Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻
, M6 r6 x: ~. n% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉2茶匙
" n m" W# o! R8 o發粉1/2茶匙
5 W5 S, w* T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 J6 {9 d/ ~* E
公仔箱論壇8 R8 J" O$ d; X
準備 :; Z( u; a6 [! l% u4 Y: w. t! f
1. 融化牛油；公仔箱論壇% K" c& y1 [/ z$ W2 I
2. 溫熱鮮奶；9 ] P! J% L$ O: w
3. 將蛋黃及蛋白分開；
8 C% @6 q3 Q2 O! C公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' _, u) B4 c$ q& X% I" w9 `! W
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 L+ O/ t& v; E! |& V
6. 打發鮮忌廉。
/ n: v# O5 O% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
& M1 ~# a9 d. e" V公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
9 [8 G3 ]- y7 f" a& N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5.39.217.77:8898! Z& a% y$ W; i
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: c3 \( F; x; E' z/ L5.39.217.77:88984. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
8 q6 Y& Y5 ? p* L; T4 T5.39.217.77:88985. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" Q* I w0 h" X" u! ?" U
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；公仔箱論壇3 K `3 }2 `3 Q- b. O/ r
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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