[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)$ |/ h* w5 {5 h3 C. F; G. E7 p7 F
紅豆茸100g
' P" |. ~) z1 R# |9 z" l0 s) z公仔箱論壇糖80gtvb now,tvbnow,bttvb5 j  I4 ?! U3 B& w' }8 [
麵粉70g
' H% y) {5 d4 }/ N  A9 l% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
' Y+ C* r% z7 W7 a6 ~: |牛油30g
; b/ s" j( i) u8 F( ^4 d( {鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb: @' k4 w5 F$ U% [" N
鮮奶15ml
" P% H6 L5 N2 C: k" O! @5.39.217.77:8898蛋3隻: C9 W" M1 R' Q: y" i8 k, |
綠茶粉2茶匙
4 Z7 t) g5 |1 P9 I5.39.217.77:8898發粉1/2茶匙
8 W1 o. K0 F; b7 ^+ B# m# f" N公仔箱論壇　
# Q7 P/ o$ ?, r, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
  H& ?1 D% ^$ A1 }3 W' m& S5.39.217.77:8898準備 :
" L! l3 Z* H! B/ D7 u9 y7 @5.39.217.77:88981. 融化牛油；6 S$ x9 z( k3 d7 Z4 n* S; }
2. 溫熱鮮奶；& z3 I7 S6 U( F' d+ G' x
3. 將蛋黃及蛋白分開；" O0 h) Q$ G8 p$ x' ?$ i
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；: d8 {- f/ |$ ?  b/ \* Q
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
3 v6 c" I4 e3 C( d/ Z/ i# D5.39.217.77:88986. 打發鮮忌廉。
& \1 X; c/ a7 K# q做法 :
# \2 S! t# h0 B  v2 X/ l2 }1 J; L+ Q5.39.217.77:88981. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；/ w5 G; ]( N' X. q
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
  U5 @$ ]. v  z6 E! [公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
1 y" Y  c  T% u4 _/ \( h公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
/ \& ]- g% a3 h$ h( J9 O1 w  {公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
$ t0 S0 ?9 r& }! P. r: J! c9 d8 Q公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；5.39.217.77:8898: O% V5 l  j% V& A/ G% H
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。