材料：(10'圈模)
. _7 L3 ~, y, P ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g7 o3 ^, X+ H6 i6 J; n& P+ I
糖80g5.39.217.77:88985 Q/ f( g+ p) B8 C) W% h. k
麵粉70g
" U/ [6 J; Q2 y- k) B3 e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
2 n' [# V8 G6 M* o1 ]6 O/ ~9 s5.39.217.77:8898牛油30g5.39.217.77:88980 b! x3 b2 o/ G# L5 v
鮮忌廉200ml: x8 ?, T) G: `, @7 U7 t
鮮奶15ml
* u9 v0 L, O/ k2 f8 f: Y公仔箱論壇蛋3隻5.39.217.77:8898* N: k8 }5 n( N0 X* W3 w; w C6 r
綠茶粉2茶匙
8 F* y$ q; I, q4 J% z: v公仔箱論壇發粉1/2茶匙公仔箱論壇4 s8 h+ n1 u' s9 O: b
, T0 D1 k" ~; O0 E3 M9 k6 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ \: T( R2 R. d
準備 :
& Q, f! U( w) m3 I3 y! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；
' R) S8 @# p5 z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；
. k. H. z H! G% {% y; L3. 將蛋黃及蛋白分開；5.39.217.77:88987 e I0 X) ~$ Q
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
$ R9 p. x) e0 C; J7 l5 B D) K( Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
2 D, [' @% a3 p! y5 j6 p+ btvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。
( @3 h/ }5 K3 d& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
: t6 A b2 [) S. g- o2 P1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
% a+ R. ~/ p6 q n- k% y N3 L2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
0 q+ P6 n+ J. p& I3 r5.39.217.77:88983. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
; ?' L: z: X5 r- x- B4 N5 W5.39.217.77:88984. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
6 f& d8 j4 V: b公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；/ r4 v3 ^) ^: o, Y- d
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
7 j3 I3 w& x# n+ ]4 r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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