[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)5.39.217.77:8898- b" {& X8 b  i2 _) x! o- m7 g) {5 @3 r
紅豆茸100g* {& t# j0 N& X
糖80g
9 I! W6 w0 o. ?, O$ P  K麵粉70g
0 {3 \' {1 ^+ ]4 X, x# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb  ^+ C: Z  x! Q( y: D/ T: [
牛油30g
+ s* L+ T7 S; p公仔箱論壇鮮忌廉200ml4 y4 ^6 Z7 R) a+ y. Y! G/ W" [$ U# K2 I, D
鮮奶15ml
) J2 j0 R! ?8 ?$ O3 f, ^: k蛋3隻, V: H6 ~% j8 J" [# g( n
綠茶粉2茶匙5.39.217.77:8898/ f- M, r9 I, G: h) M' a7 k( L
發粉1/2茶匙
9 g% ~. _5 \7 k9 J　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 m1 s: a, y/ q# Z/ K" Z
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準備 :
' [5 X# a# h7 |) _; ~( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
3 ^1 B. c5 Z9 ^* u4 w: r5.39.217.77:88982. 溫熱鮮奶；4 ]$ k: h  Z) u6 \
3. 將蛋黃及蛋白分開；% c) u, l! p9 u) M. `' b* }
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
2 G' M) F& u5 ^, f5.39.217.77:88985. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇4 \& b8 I7 H. v7 B" y3 G( D+ ~  m0 {
6. 打發鮮忌廉。
) }& Q# k1 X& d( g) L" V: P) k/ {5.39.217.77:8898做法 :
6 ^" o5 g0 m5 F/ f* d, ]公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇3 ^0 L5 H* |) u( }- t9 _. f6 s3 d4 i
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
) j) l5 b, [& W; `, m公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb: N* z8 ~/ T* {* d  [+ d7 u
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
" `# c' h6 S/ T. L, ?3 p5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
2 L5 Q$ {6 |+ r3 I: A6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb& ^! z( U+ L# V2 P- `
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。