材料：(10'圈模): t( u( b6 S4 S! L( ^
紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 [- d/ r% d$ Q& D
糖80g
7 @, o' S! B/ C5.39.217.77:8898麵粉70g5.39.217.77:8898. |/ J( N9 ~% J- m" J
粟粉30g8 N4 e6 M1 I) @( ]3 ]+ r( I8 s( }
牛油30g
2 V# l E# S% N0 k# ~8 k6 `5.39.217.77:8898鮮忌廉200ml
" a: Q" ?- Z+ N- n& Y5.39.217.77:8898鮮奶15ml
, X) B+ \- L( w4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻公仔箱論壇. E; l* L8 b& C) O
綠茶粉2茶匙
" k% ?" J1 O/ _- \/ k5.39.217.77:8898發粉1/2茶匙5.39.217.77:88985 r- h6 C k4 J
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準備 :5.39.217.77:88988 G! J3 }1 y! M2 D/ u
1. 融化牛油； D2 i( C( O7 d3 `
2. 溫熱鮮奶；
* ]- G9 y" f, P# @5.39.217.77:88983. 將蛋黃及蛋白分開；0 Q( L2 _4 c5 `0 }8 O- ^
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
8 D. I6 v/ D1 L% e4 o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
" e8 f; ^' h5 k) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。: t; I4 V6 @/ n% t
做法 :
" @, t1 q8 I, ?5.39.217.77:88981. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇. R; l$ K& D5 @- a
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ` c( h3 `) U" V. ?" d+ r* ]& x
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
# ?% y; y4 F* m4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
0 E2 w) t0 m7 I! f dtvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
* d/ b ^, @' L9 Z6 I公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
7 ]) L: y2 M7 v! P( S7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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