材料：(10'圈模)公仔箱論壇7 ?+ e, w/ X# b! F. ^ J4 k
紅豆茸100g
' E5 u" \! u4 E# Y3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80gtvb now,tvbnow,bttvb% U8 y6 Z" L9 c9 Y6 q
麵粉70g
( g& F1 o2 ?' c1 E6 J2 Q# y2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
4 f& T- x/ I2 i; p2 C X( Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油30g
4 A' s2 p% W% F$ b Z" F! \5.39.217.77:8898鮮忌廉200ml公仔箱論壇# f# f! y! m. |
鮮奶15ml
3 G& W9 I* j/ }0 `, M3 X5 |0 C; H蛋3隻
6 Y$ {7 k4 E8 g& Y. `# r5 Ftvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙
# k% W7 o, t9 T$ k! T公仔箱論壇發粉1/2茶匙2 O8 T( v9 m* x/ d9 ~
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( K" N0 O W5 f: H準備 :
! u3 U* J/ j. ^/ t# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；5.39.217.77:8898) R& n9 J/ R" w& k! b
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇4 t2 l! {, I- f0 e
3. 將蛋黃及蛋白分開；$ _: y1 v3 o5 M/ j& H
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；' z' I/ `1 r$ J+ R
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb! q) y o/ ` z1 U
6. 打發鮮忌廉。
- Q3 G! @) Q3 C, D& P) t+ g5.39.217.77:8898做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# p* a$ Z9 Z6 f' G; V4 i
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
, x- d2 [, @* ~. L6 ^; t7 \9 p2. 以打蛋器將蛋白打發至企身； h% F4 L* C1 s& Z1 M5 h, D
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；6 ^5 z+ d2 N; o5 W7 ^# q
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
- S7 i9 N( @* f/ t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! q) U2 g$ O1 v9 a% W
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
5 V+ M' Q+ q9 U' {5.39.217.77:88987. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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