[甜品] 紅豆綠茶卷

net432

材料：(10'圈模)
1 B. A! \: S( |4 y/ e* j( p6 D5.39.217.77:8898紅豆茸100g公仔箱論壇3 Q0 F8 B6 B! X, _/ ^4 Y) H
糖80g
! e+ n' D) ?; w4 H, O  G0 |- Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g
- M6 }) b3 b0 Q粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb2 m1 Y  F' O/ U: j/ b* U$ Q
牛油30g
! ?4 O2 A- m6 D! z# o5.39.217.77:8898鮮忌廉200ml% B4 _- l6 Q2 u8 u: T3 Y9 u" o
鮮奶15ml
3 V( _( y, U5 Z) n公仔箱論壇蛋3隻
6 Z4 v) U' n, Z綠茶粉2茶匙
7 J1 o( D' K( I% _9 R9 Otvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙公仔箱論壇( G) |' J) {9 `' Z/ V5 k( A/ B
　
+ Y- o/ r  v# Q* U( F2 l　
' B# n1 i7 \" @9 Wtvb now,tvbnow,bttvb準備 :tvb now,tvbnow,bttvb% z# p& c, G$ ~2 A1 I6 H5 P
1. 融化牛油；
/ e& f6 |$ b6 E0 H- xtvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
  `( {+ J4 Y& u# X" Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；3 A+ `$ o3 e4 M3 C
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；5.39.217.77:8898% a% \, \4 E: |! A; [1 F
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇: N# S5 s; U4 L6 A  ?
6. 打發鮮忌廉。
) n) V3 r( t# P$ i7 D: S5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :公仔箱論壇  c8 j0 r% X. _5 j: j$ t6 b) W9 t, ~* M0 A
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
- y: h: a) @( ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
0 U9 ?- g4 ^) j% L. d, B8 s. |% btvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
9 u: Q2 @6 [$ `+ S! d6 i9 ^4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；& m/ i' Q1 I* h0 e8 z
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb5 E- U% ?+ L# u% w- ^9 c+ s
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" F& `8 p* ~8 {8 [+ x0 W! W
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。