材料：(10'圈模)公仔箱論壇3 d' J- k: }+ P
紅豆茸100g c) g- S5 p! k# S
糖80g
9 S; U3 _4 N( h# w! D I) N公仔箱論壇麵粉70g1 a2 h& o1 V3 u' ^- r/ I
粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* x! F9 T; V7 p! D
牛油30g- _! o% z7 T J
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- R" j! V1 M* e7 C* p# U
鮮奶15ml
( {+ c3 g! o" F$ w s; a5.39.217.77:8898蛋3隻
0 T- @3 u7 I; x! H, i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉2茶匙
/ b; c- l8 r' M* z# V* B! q2 k公仔箱論壇發粉1/2茶匙
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準備 :
: b: q3 I# d1 x5 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
( G* ~) o y) \+ i9 R) [公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；- ?6 J& l7 ~" w# [
3. 將蛋黃及蛋白分開；! J" b4 ~; P% P% c/ j7 r8 ?
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 C% l" i4 |1 n; o
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
! c2 W9 R2 M1 V x- I$ etvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。
+ e! x$ Z* E$ q( M5.39.217.77:8898做法 :
/ }; ~: Y2 Z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
& {/ e! |) r: A; r1 D' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 F/ I) V' C5 `: G! ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；' B5 S4 m* c% a/ v8 j$ \
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
' [: ~* s# t3 W$ A! k. {) j: N, {8 U! K5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
( f; y: T5 K4 m5 A3 g4 X6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 Q$ ?, ]4 [4 X# p6 p: ~
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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