[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)公仔箱論壇! x4 e$ c1 q7 X
紅豆茸100g
# P) H3 O& \1 `5.39.217.77:8898糖80g  K  A. u+ [6 N* u% o. K
麵粉70g5.39.217.77:8898' J0 [4 {3 k  G( v
粟粉30g
% t. t' w, s9 X/ Q- D: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g9 N8 v$ v" N! X" e
鮮忌廉200ml
- c( ~2 J2 n+ K- q( }$ k+ M  ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15ml
! c" F* t" E% ]+ L! i蛋3隻
0 Y5 D8 r" H5 ]3 g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉2茶匙
* {, k- F1 O, L+ K5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N, y  j) K% @* y0 v3 F# f$ d$ g
　
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準備 :
: x0 E& \  T5 h, V' K) A1. 融化牛油；
8 Q8 _- z8 W7 G8 F1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb1 m% _" j  g6 K5 h  a
3. 將蛋黃及蛋白分開；
1 s3 u( W" i7 D) F6 m* R" o' h4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
0 g* _, F8 ~. |6 r1 ]5.39.217.77:88985. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
; q* L1 N0 t3 {. m" f3 Z' s" p6. 打發鮮忌廉。
- E! d" k2 e: ?0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
& s& o0 j4 r* n8 u4 j7 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
& F+ S0 P$ c+ x: U" J+ t! H公仔箱論壇2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇2 S5 ~/ U; b- e8 `1 o
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；4 J" ^0 w& n, p
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 T/ O3 v3 B. |( }! j6 a
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；, D# K9 O3 y( s4 q# g% m) r3 j
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；4 J1 m5 x2 E- U: W) y
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。