材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb5 T. q$ L; G8 }* v) @: G4 `
紅豆茸100g
4 I, F: y. E$ l' `9 x公仔箱論壇糖80g O5 u$ J2 C+ T- ^% }
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o, w6 e* J) `) @
粟粉30g
+ p0 \ V2 X; n1 [3 {5 z& n/ s公仔箱論壇牛油30g
3 w2 A$ Z L* A" ~3 M6 C7 d公仔箱論壇鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I E6 r, Z$ A Z- y9 t
鮮奶15ml公仔箱論壇& b+ T: H" j) m
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! n$ X4 @9 W4 I1 t8 P
綠茶粉2茶匙
! p/ h8 M' _3 M! a$ N公仔箱論壇發粉1/2茶匙5.39.217.77:8898! K) I) f) N7 C: `" ~7 e' l
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, Q& Z$ K" p+ y) l& P/ P6 u, _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :* W$ \5 G, R$ G- x( a
1. 融化牛油；
" R% s, n, e. I: g) \tvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' U0 L0 w* I3 G ?
3. 將蛋黃及蛋白分開；2 A* i" h! H- N" G2 M
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
% }! J' Z) q2 ?2 _ f5.39.217.77:88985. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
+ j' ]! t. W! f% {5.39.217.77:88986. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- N( x! \9 u1 ]
做法 :; @) f( e2 x; [" O6 q
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；! |! F1 W2 P7 I% D6 r5 m
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
" t* S: \5 v: j/ V3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
) p" S) z5 |- r7 A4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇 D; |- n- U9 Q- g. n3 E" H
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5.39.217.77:8898! | c4 D3 Y& B. v
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
; a& N# A: x# J- A8 }0 p8 E7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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