材料：(10'圈模)
5 P8 v* ?" @/ I+ Otvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100g
3 [6 {2 ?0 Y4 m) n) w1 s糖80g
2 \* o4 ^) |# _' H4 ~! d公仔箱論壇麵粉70g
7 q2 d/ \: f: F3 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb$ [* a& V0 Q5 V* \5 U6 [
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb( W" l8 O: K( H* l) K2 R* B
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ R' A4 D- Q4 S7 B0 P: D* `
鮮奶15ml' a6 N1 D9 T6 s& M* e( q
蛋3隻
( x4 {* \ h! C( g9 T; Z5.39.217.77:8898綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# L8 m! ^9 W- j* E
發粉1/2茶匙5.39.217.77:88986 C4 k$ Z# K& A. g1 x7 m0 p
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5.39.217.77:8898, i" P0 F/ L( |! c
準備 :
7 _) f8 v8 g8 |6 P' K. m o/ b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；4 S* ?7 H- c c @- v% e
2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H* i% g0 `8 D1 N& a E
3. 將蛋黃及蛋白分開；9 ]; @2 j7 ~8 ?" k4 j+ u8 c
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；: S8 ]: M; O- ~6 g: H
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
+ h& f/ f3 g1 I; Z Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。
. f6 L7 J; x( |* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇9 R) Q+ Z) y. E% w% P
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；5.39.217.77:8898) k' q+ W( ?3 ~3 u/ D
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；0 A& e2 Z2 T9 C% W. l
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
* \2 J4 U2 D! N, l# j* q5.39.217.77:88984. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
) v. V* [* L, v9 A# y1 z3 z5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
8 Z+ ~3 c/ t5 W. U5.39.217.77:88986. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
4 ?1 Z9 K8 K/ ?2 }7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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