配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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$ s1 l3 Z8 R, Wtvb now,tvbnow,bttvb上湯底 公仔箱論壇2 r8 `& o1 f3 i
8 Z! e8 }! m" ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 n4 X/ O- q2 _; z1 Q4 K
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕
0 u+ S7 \9 n4 Z) b e. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
, y* P8 G) q5 C' w5.39.217.77:8898煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ ]' s+ ]3 `# k: u
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
. f9 K; u1 K: k5.39.217.77:8898加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
2 {# p2 }% ?- Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: G1 l: F7 }: b7 o" P
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豆漿湯底 , v7 Y3 ?8 E7 r1 a' H' l
材料:
3 V. q9 A) z9 Xtvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 B2 ?2 T) Q h. B: h
白醋1湯匙. l2 l' B( ]# q% W7 T' b
咖喱果油
& l' i: H1 k1 C公仔箱論壇牛肉粒5.39.217.77:88983 w `9 g1 o3 W" j& _- u
香菇
M( M8 e8 A9 m5.39.217.77:8898味素
9 R: q5 S, b& A, x鹽
) j" n4 C3 u( F. A# I6 A6 D: e! g9 n# \' y5.39.217.77:8898生抽tvb now,tvbnow,bttvb; L" _; H0 J% ?" X# r3 V
' F+ P7 B7 V' o& H5 c) wtvb now,tvbnow,bttvb做法:# U! R5 V0 `1 X$ v& x
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。7 r5 I" \ k$ n& Z
公仔箱論壇4 x4 _ H$ D8 L v7 ]
吃法﹕; ]* F4 e# H D) @; A; K
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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