配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒& A3 D. D/ c% P4 o, b% _
- R' B# e' I; [4 ]3 _tvb now,tvbnow,bttvb上湯底
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材料:公仔箱論壇- P/ Y$ Y" N4 j( w
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個tvb now,tvbnow,bttvb' o! l5 k" e2 N3 p' L! X: {. q4 z0 C
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做法﹕+ O. M" h5 k3 V
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
% n: g; y4 o4 v- ~5.39.217.77:8898煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
4 d% M, k- {1 F9 u0 ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 v* a$ ^, Z( H" y2 v
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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3 u4 i" U# S4 i6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 V1 Y* E" }% s& R
豆漿湯底
4 m9 C/ n' d y- `6 h/ g5.39.217.77:8898材料:
$ ~8 Y9 }: H( Y" i4 atvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿
: r! @; D) C, @, f" p5.39.217.77:8898白醋1湯匙
" q. L2 v) Z" ?, b5.39.217.77:8898咖喱果油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 ^: J4 ]2 O) S
牛肉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 B0 y" {0 p1 ^
香菇5.39.217.77:88989 f8 I/ P. J( {: e
味素
4 D# V6 E! u0 w鹽
" D9 g/ k% } }3 Y+ p- b3 q生抽2 [8 R! |" n$ i# d
5.39.217.77:88983 M( N" V5 g/ c" W" c6 e' [, m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% B6 j* t/ E; S- M- q( s/ i
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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8 J$ Q3 @% T8 [9 P& u( L, Htvb now,tvbnow,bttvb吃法﹕
" D" v9 z9 M- f" H- l$ S7 p公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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