配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
+ Z, N/ C( R: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ e/ m& }, O' _7 E; k
材料:
0 q, a( \6 Q$ L! c! g' p7 Y( R5.39.217.77:8898紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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4 p2 v; ]% y; D; m/ M做法﹕公仔箱論壇9 p( N2 l6 k. | _
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
( C: H% J5 h. }! X煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。" H% o; K P/ l8 t
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。tvb now,tvbnow,bttvb% t8 q, k+ {" }: ?% g5 D
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。公仔箱論壇6 }7 `% }0 W. Q, ~0 p+ E% f, z% S
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豆漿湯底
% z+ k) a |! y0 `材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, q* D! e" Z8 f' e3 k e
無糖豆漿
$ T9 Z+ j) y7 i+ ~7 b2 u# E9 I公仔箱論壇白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g" G1 d! E$ [9 s5 q+ x/ P3 }7 l" ~( ?
咖喱果油% A( ?! O& c8 P- [4 W$ P
牛肉粒
, Z5 f8 a j2 H* `1 z香菇
! Q# A' g8 e+ C: F% u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素公仔箱論壇3 v! o* G, G% O& w' H
鹽
8 i i0 }0 A, o公仔箱論壇生抽
9 G+ _0 G" n' E, u) }3 S# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q* z. X8 s; m* v8 T+ r3 _# B做法:
1 J# \ v6 L9 o) k8 z5.39.217.77:8898先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。5.39.217.77:8898- Z& R; \, a: T$ H/ Y
( G( F0 `- I4 z5.39.217.77:8898吃法﹕
- ?; T" s" w( E/ d, Htvb now,tvbnow,bttvb將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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