配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒公仔箱論壇0 |: W, }0 U, l9 i" x* a( ~0 j
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上湯底
) k; _7 z* }- h$ Y5 n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O" P( W1 I/ }2 [$ S2 C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88989 z- [6 P: A( V
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個tvb now,tvbnow,bttvb6 q: n# H- V5 H
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 E& l/ d- H
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。5.39.217.77:8898+ g7 G* W) ~: M' K8 [
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。( P& f' d2 }0 b! f9 ^
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。tvb now,tvbnow,bttvb- E( D9 f+ D0 u8 B
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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3 R: P j0 A( v! ~# N) g5 W5.39.217.77:8898豆漿湯底
' r5 G# V0 a# q* J% s5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& P3 Z4 a6 A0 Y# F( X
無糖豆漿
% x; `0 h5 I1 W* ?' E4 g( f o" ttvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙5.39.217.77:8898; A6 x+ d% I: B3 `% u: k) k
咖喱果油公仔箱論壇- L4 z5 F. q. W4 ~" G$ J8 S( n
牛肉粒
8 D! X4 @, Q3 n0 Itvb now,tvbnow,bttvb香菇公仔箱論壇% ^4 T- x2 E9 s7 ]6 @5 L7 t# _
味素
/ f* x1 w* s+ V5 _ y1 A5.39.217.77:8898鹽! p8 p* k- D9 U( X! o; v+ d5 R
生抽
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做法:
, u' ?# m2 U6 }' D( A& a公仔箱論壇先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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3 Q8 n0 X) k1 k9 D1 |6 ^! V: C吃法﹕
5 G- d! e4 S/ \3 g- w. K* z將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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