配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
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材料:
5 i3 `" e6 h3 N( ~5.39.217.77:8898紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個' Z. }+ p w( b ?1 D$ x+ X
' g q L; x: t5 X- z2 Q" y/ w5.39.217.77:8898做法﹕
4 E5 M4 n+ I( e5.39.217.77:8898紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& b# W+ {5 z: c
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
+ V& e @( m8 x3 k# h約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 }* o. x; `- D, p, o# C; w
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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[" y+ x8 E: ntvb now,tvbnow,bttvb
/ m& F4 X5 v7 b* g5 rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿湯底
9 y& _6 ~ n& \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 a! t6 N8 Y3 c& I5.39.217.77:8898無糖豆漿
: S2 K( x6 R" S# n! i5.39.217.77:8898白醋1湯匙5.39.217.77:8898 y6 l* @0 I! }
咖喱果油5 X8 {! c- f& `7 q+ `
牛肉粒tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 [ p J) A# Q- V
香菇
, W* J. \% E. {7 o2 O" r+ A( R1 C$ ~: _tvb now,tvbnow,bttvb味素
( Z/ V/ Q ^, C! @& y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽公仔箱論壇: z: E4 ?" P2 u. P. B
生抽5.39.217.77:88983 y$ A- h S( M& {9 p
7 T0 Y1 j3 M+ P公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88986 v7 L+ w* ^7 u, }0 e+ g# ]
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 k) x) r5 |0 z1 S" B
公仔箱論壇8 B8 C+ |) M9 a# L, R$ Y
吃法﹕$ L7 Z) ]0 V/ t0 D* x' l* Q
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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