配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒公仔箱論壇- w! {' @9 u7 k8 J3 P! p, b& F
3 \, y5 W# m9 E. n4 L5.39.217.77:8898上湯底 公仔箱論壇* z& J) c* U9 g2 P. j$ F8 M4 @
3 j2 u; h# x0 t9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 ]3 y3 [: }; g紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個' o' {8 l4 `1 L: F3 i+ r
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做法﹕+ X5 H& p3 P+ w& q; u' y! f5 B
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。+ U! Q( j; d9 [9 }& v
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
* g# \- p4 @! `$ G約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。" t5 S' O0 x6 J; E5 @( {
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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$ w u/ B+ l4 S9 V% T; t8 T5.39.217.77:8898豆漿湯底 公仔箱論壇+ A+ T7 X& j9 q) n- @$ t1 z3 m; h* Q
材料:
2 ]) J) U7 @/ ~& B* y, h5.39.217.77:8898無糖豆漿
% _/ n, t9 p: V# B/ Z白醋1湯匙
0 q8 J7 j9 ~4 V% R* W( ?tvb now,tvbnow,bttvb咖喱果油
6 g7 L% q5 j4 e3 i! H: }$ B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉粒
( B6 J: O% r6 s; x& E8 T公仔箱論壇香菇
2 U- X: b9 u% v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 S& n1 j& H- i% f& w! T$ j6 j, e
鹽5.39.217.77:88985 m7 q, d$ K0 Y3 a) K. p+ O; `
生抽5.39.217.77:88982 Q/ _: f% }& Y4 v5 D5 I% x
3 E" S+ s3 f" Q0 Y" W做法:5.39.217.77:8898$ E- f( E/ O+ q
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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: D, Y I' a; ~8 S5 P0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法﹕ ~7 A/ S0 ]' r* f% @4 t$ ~
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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