配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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1 U# |% c: @. S: {公仔箱論壇上湯底 公仔箱論壇- j8 P g6 g: S" a7 M1 R
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材料:
. v* Q7 S; I% `4 U紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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+ U/ v+ |- J3 f4 X9 E# h+ e做法﹕. j$ k4 {$ M; T$ Y& u
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。8 f: X& a p8 h# |2 y
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。5.39.217.77:8898/ K( u9 S4 ^8 q( n% u
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
- d8 E$ S3 s2 b5.39.217.77:8898加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。# Y* S& v6 I! I
$ z Y, o- O1 d/ s1 |& m* X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 |# k% ~# G4 E9 U! l
豆漿湯底 公仔箱論壇+ f$ N8 @' E( }6 T& N
材料:
! K/ y5 H' c: B& x( _* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿5.39.217.77:88980 \. W5 \3 z, D0 c& p
白醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: K; B3 m- O& z7 V+ O1 H
咖喱果油
) m' S9 M7 i- \9 k( x" r公仔箱論壇牛肉粒tvb now,tvbnow,bttvb7 r; x$ n O& l
香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 \7 C( c" {
味素5.39.217.77:8898/ m+ Z3 X9 G/ }; b0 w( |7 w" h
鹽
1 I+ ]9 W* W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽
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5 H2 m e! [8 C做法:
0 V8 H5 p6 A$ o5 n i先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 O% S( Q( v% |
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吃法﹕
! N8 G/ I, X% Q0 v! gtvb now,tvbnow,bttvb將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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