配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底 公仔箱論壇1 i a( x$ u6 J2 U& ~
: m# B" S" J' G; ~* W' D. c" {% f/ V材料:
( w/ Q) m4 j ?7 y H1 z: j5.39.217.77:8898紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個% h* v' C- z" [ r- Y
. k) w9 I! }( g0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法﹕公仔箱論壇1 U" C Q6 z& Z# r
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。6 J9 P" F$ A- |1 S* h8 O$ I
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇4 @ L0 l3 [, c& E) q
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
+ ?( j( U% I: Y/ Y9 C# O5 x" b! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。5.39.217.77:8898* [! P# E d8 E9 C# |0 U' B
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7 E r5 v, g( l3 p) F豆漿湯底
4 v4 ?1 ~( l3 j! l8 @公仔箱論壇材料:
7 P4 R8 j6 ^: T$ ?6 e2 Q& [; l5.39.217.77:8898無糖豆漿
8 R& Q- Z" f4 P! Y6 n7 L公仔箱論壇白醋1湯匙
4 r- Z9 N& O9 T1 O5.39.217.77:8898咖喱果油
M0 Q4 m6 H) H) Z' g6 s" g6 `& m牛肉粒tvb now,tvbnow,bttvb, r( f$ X5 F3 u0 t; V3 N; i
香菇tvb now,tvbnow,bttvb# ?6 a# P! g! |) ~
味素$ f2 K* N* i# s$ Y+ i. C
鹽5.39.217.77:8898- B; P* R; L# t5 R# \4 ~! S
生抽
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L) v P' j7 Q* U6 E: y6 S
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕公仔箱論壇* ]! ?" m; u G: m) N! e. b! J
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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