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[中式食譜] 紅 棗 杞 子 蒸 雞

材 料 : 雞 半 隻 、 紅 棗 4 粒 ( 切 絲 ) 、 杞 子 20 粒 、  少 許
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醃 料 : 薑 3 片 ( 切 絲 ) 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 酒 1/2 茶 匙
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做 法 : 雞 去 皮 去 內 臟 , 洗 淨 切 細 件 。 將 雞 / 紅 棗 / 杞 子 用 醃 料 醃 15 分 鐘 , 隔 水 蒸 15 分 鐘 , 最 後 撒 上  即 成 。
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