材 料 ： 雞 半 隻 、 紅 棗 4 粒 （ 切 絲 ） 、 杞 子 20 粒 、 少 許 公仔箱論壇# C( A, K0 ]$ O! N' M) ?
9 A- [) M2 B) Z7 `" u醃 料 ： 薑 3 片 （ 切 絲 ） 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 酒 1/2 茶 匙 4 Y; w6 j4 e: D3 A3 V/ M' ?
+ l. k3 p! k" X/ L做 法 ： 雞 去 皮 去 內 臟 ， 洗 淨 切 細 件 。 將 雞 / 紅 棗 / 杞 子 用 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 即 成 。 |
發表於 2007-3-24 09:52 AM
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