材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許; a* k/ a/ @, |2 l2 g+ F
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.7 |# Q4 |: @1 Q% g! C% n; ]! H
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( a# k2 t3 r2 l8 H; F! O
& s& k t, ]$ U: l8 W; c% D" atvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條8 x" P5 H! a: G6 z! c* O0 Q4 k
9 O' z% }* g8 k1 n$ u3 }0 S; Y) t6 `3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.; G0 C: c* Z0 a# m* ^) n5 \
8 O: u! ^. n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)5.39.217.77:8898! B; o/ ?* J) V" R" X
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.5.39.217.77:8898) L S1 v0 q5 v0 Z& c' {
: g9 r6 ]% y, J/ K1 P* a公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。7 N: O7 t! x* H& t2 o8 H3 H/ j0 U: K" F
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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