[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許/ S6 t' f9 o2 f

( Q5 N, U4 |: M+ g  d. e7 I公仔箱論壇調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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" u; w) B: F6 k' I牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)tvb now,tvbnow,bttvb8 W( g8 O' d) X$ i- B* o4 t3 e
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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. a8 _4 M/ u& p# A3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.( p& ^  w1 ?3 v  Z3 v
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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% o7 Y3 S. S/ }# q公仔箱論壇5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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' C' k- @# T* [' B6 z7 y1 F4 v6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。7 i5 S, D1 \& v" c% U: q
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。