Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。公仔箱論壇& U8 r" q9 o/ |- p; |" d
1 g r+ y- A- O/ G公仔箱論壇餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。5.39.217.77:8898+ {) C; p4 t4 R) B: c) |1 H3 ]
5 X( M$ b1 }/ p7 }$ l6 u& o) I' j店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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# A; u8 r4 z) D# e2 Q# s" M公仔箱論壇款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。( E5 W/ S2 S. A2 h5 L3 K6 p, t
& a/ v" o3 I! J$ G0 _3 W5.39.217.77:8898細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ U |8 o4 {( A' o
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。% P7 a5 X# H" G0 Q7 h3 u* G1 Y7 f
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 Y4 d: q- I* @+ Z' e
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' r' C. }' `2 _. j" @餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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9 l* }$ y3 Z0 x7 D8 p! e海鮮湯$85
- a' B2 C& P9 }+ `. o( o9 g) V公仔箱論壇湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。tvb now,tvbnow,bttvb) ^; E0 B0 c0 H) S+ y; V
) @& c7 ~5 w9 ttvb now,tvbnow,bttvb 1 Y( b) A1 ]% C; y7 N7 `
烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.77:8898! Y& P! j6 g6 ~7 n" @$ T7 S. E
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88公仔箱論壇1 P1 Q% O# b& K6 n
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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3 r) p1 D2 i/ o5 a/ @5 S* N公仔箱論壇烤海蝦配三色莎莎$986 F2 h$ j$ S6 A! `: p
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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3 m7 n; e4 P) Z3 U/ F. H4 ]1 L) k3 ~公仔箱論壇Basement Restaurant (上環歌賦街)公仔箱論壇5 E9 l Q2 A3 e) Q1 n3 `
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息公仔箱論壇$ t# o# Q9 N/ h' E/ Q% k
平均消費︰$400tvb now,tvbnow,bttvb! E$ s6 u5 k# G
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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