Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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/ L# o: x) N+ i" z餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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6 g ]" N+ `- | r公仔箱論壇店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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+ Q. V* N$ C7 _3 ^ @: D+ G8 H款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。5.39.217.77:8898) @2 W8 Z+ F7 K2 t
) f D) ^' V9 t# V; S3 K" m4 `細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。5.39.217.77:8898! u: w! w, k" i9 w; j; l" @
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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9 V# k) i8 C: N2 T4 \- B2 v餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
* f) O, a5 `7 q1 j" z/ J z公仔箱論壇5.39.217.77:8898) m+ R9 _, |' M! s& P& c4 }
/ k# E0 Y! x" R8 }) u$ _! |- s( h5.39.217.77:8898海鮮湯$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ |& @0 B! ]+ `, p$ K( Z
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$1685.39.217.77:8898+ P, a4 o% Y9 H
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。公仔箱論壇. C- U7 V- _3 s9 A, r7 y$ C5 {
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) r( p( {& U" l5 btvb now,tvbnow,bttvb燒意大利蘑菇有機意大利飯$88公仔箱論壇: f! G M! N7 y7 @0 e% r/ |. I
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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) w' A: B/ v' `0 ~8 X公仔箱論壇烤海蝦配三色莎莎$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, T% L" [7 `: b
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
9 p$ P7 O/ W) O8 s9 e% K3 f營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
: ^& {( g# u8 y/ @2 I平均消費︰$400
$ i. b u: d0 U, C: i% S8 [. G+ E公仔箱論壇註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 ! ]. E2 @" h- @& D y: f
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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