Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。公仔箱論壇5 ^7 V8 s/ {, j+ K' L2 }
/ G: a8 F7 B6 E$ \% \' |: A% T2 S5.39.217.77:8898餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。 D% d3 O& S) [1 |8 y9 `
1 c: {% L, s; L2 y, M5.39.217.77:8898店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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2 j% T8 i, i' p/ w款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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) s2 V& }. g1 c+ s5 gtvb now,tvbnow,bttvb細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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" V4 x w9 `3 j拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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: J8 T8 z- N, r ~; ?$ M餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。tvb now,tvbnow,bttvb: q, i& [ W* J$ \0 r) z
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* b2 j$ E9 Y u公仔箱論壇餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。( m8 N7 \/ V. j- L
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海鮮湯$85tvb now,tvbnow,bttvb. n9 p3 U( {2 L& S3 q/ R
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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: \, M2 D F; S: d. W1 \1 p5.39.217.77:8898烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 _: H# J9 D, p% [8 p
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。- B; V+ x0 S* l6 V0 @. `
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3 ]6 g4 f0 @% q5 N' g5.39.217.77:8898燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
( a' O' K* T6 D! l以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。- ]8 d& G) m( x+ e
' o. B3 d6 m' R ]( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X5 F+ p/ k3 ?7 `" z8 J烤海蝦配三色莎莎$98公仔箱論壇9 s3 ]( T! L4 e0 R0 c& r/ `7 x
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街), S; J Z1 ~ d/ q# W* _
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
# p2 S4 J- {/ B5 U0 l4 _1 o- ~, e2 }5.39.217.77:8898平均消費︰$400
% k- V' B) G& g$ R0 o0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 ; b: w0 d1 s2 X" y4 I/ G6 C/ s# }
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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