本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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1 k( I0 T. N9 N) m. W( @4 M* ?公仔箱論壇「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。- \- r/ J5 O6 B3 ^$ i
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。
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/ w& w7 X# M9 k! G5.39.217.77:8898先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。公仔箱論壇' \2 B4 D7 c, t, R3 d
- v: k, O; w0 {, Q, q其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。公仔箱論壇) H9 |& R; m6 J) V
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。& J3 K$ T0 k" h! v
7 P2 |1 |; u3 ~接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。
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另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」tvb now,tvbnow,bttvb; {6 L5 R& l f: E8 e/ S# U6 h8 f2 c
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。5.39.217.77:8898; b% Z5 b, M& r k3 r
7 N3 z7 G# Z0 A0 Z( f甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。5.39.217.77:88988 E8 G, [* o# O3 o. ?$ h
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' ^# N5 T; ?4 X/ k公仔箱論壇巴東牛肉$60tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 O) j6 }7 d% K+ H+ p! L& N9 d
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3 `' m7 p7 \6 _, e) \5 U: O( y! jtvb now,tvbnow,bttvb福建薄餅$40
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* R* H: ~; z; @; s) f0 i3 _5.39.217.77:8898沙嗲半打$708 [7 ]2 ^2 y- Y
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H y" z, y: B0 B$ O$ P d6 ]4 b5.39.217.77:8898紅豆冰$58tvb now,tvbnow,bttvb& p- Q4 Z1 L5 K! ?0 ^+ ^
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咖喱魚頭（時價）
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/ W- H; z" `% I& J7 ttvb now,tvbnow,bttvb地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
4 `9 |, Q; v0 V8 I& _' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 S, b5 z+ v# l- g5 k" @$ G
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。' O* Z) a; x% f- X! e
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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發表於 2009-7-17 05:27 PM
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