本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯 9 r$ _6 t9 x* h# V7 r: P( n
# G) D1 a, r1 V1 o" C+ O# l「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。$ {! N( r- V$ E8 J. a) O5 v8 {
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。6 ]! S5 `: F; q! {* Y2 _" z) |! {
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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. r3 O- D( K6 W+ L" ktvb now,tvbnow,bttvb只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。" q+ ^! d1 G; |: [6 H2 f) K, P0 ?9 _
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其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 m L! [7 Q' l' I2 l
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。
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接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。公仔箱論壇, W% H+ j. b0 Y9 d3 ]4 j1 k
4 S# ^& [# l P8 o' `# H公仔箱論壇另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。
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/ [8 x/ O- u4 T% g' F公仔箱論壇我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」4 I( G2 H+ l; X" l& I; M- ~6 C$ @
1 p' ^& c0 R! [" x2 Q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。公仔箱論壇& ^7 P4 \0 l+ K" x
3 n* I# @7 L; l/ O7 ytvb now,tvbnow,bttvb甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。
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巴東牛肉$605.39.217.77:8898+ l& s' u2 m7 Z8 ~/ X y& v
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沙嗲半打$70
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咖喱魚頭（時價）
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+ B3 ^) \7 x* h; Q; O$ qtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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5 |+ ? [: t; [% {% Y" a, K城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ C2 h; q- j
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