[甜品] 咖啡慕絲

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! }( d3 `7 b+ e& a, v1 _7 R! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 r3 Z* E# r3 g- t% {$ h9 f' Z  v. l# X公仔箱論壇蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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' d6 B% Y. R$ ^- L" P% C公仔箱論壇做法
1 }5 v8 {" b5 i, e5 w( M% w! r5.39.217.77:88981.將魚膠片浸凍水至軟身。
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% Z  R7 u3 v& f/ k+ g+ y; x
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。5.39.217.77:8898- U) e, b1 `7 A( B/ o
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。- P% e! P7 C& i5 o" A! |

+ P8 e, ?5 V3 _, t5 h0 e公仔箱論壇5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。/ x- c  _; r% i" a! {" G

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