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+ E7 O. s# W' D* H材料% [- R" ?" |' V1 G) j" }3 l
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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5 J4 L5 q; y, W9 y& \# ]+ U) I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( a+ O/ V" [% F; z& Q Z* R
做法公仔箱論壇& K1 v0 i/ r; m s( {) t9 i! v' `0 r
1.將魚膠片浸凍水至軟身。! E. B( r0 n; Q$ _1 d) F
$ D1 A5 H* z) W+ n3 H5.39.217.77:88982.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。公仔箱論壇* b7 S7 k/ F3 N
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。0 `, ?' Z; n" \/ k! U. D
) m* m- T& F# k, d3 {" i! S公仔箱論壇4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
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5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。5.39.217.77:8898- [' s2 M$ ~4 b+ [5 g. R( D
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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