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/ q9 d! y5 V9 C3 E5 E8 `材料
. A, _ p; B; u! ]0 w, ]- \1 K蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
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1.將魚膠片浸凍水至軟身。( d3 T& R( O3 P
# g) _# j9 U( M6 P i5.39.217.77:88982.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 l/ Z+ N$ v) E) r8 I
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。6 d0 ~- {7 z6 K& h
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。公仔箱論壇2 E% k2 @; d. B7 u
- A7 q+ u8 O! l( k h. V& U) itvb now,tvbnow,bttvb5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。; Z* J1 e# l$ |9 ^1 p& b* Z! p
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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