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材料
% R& r4 n- i7 O5.39.217.77:8898蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb: y! r3 x4 g+ ]# v' @
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做法
0 F, X: F% y( m4 B8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片浸凍水至軟身。
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2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。公仔箱論壇0 m) Y" V* Z2 I4 U3 m
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3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; ]8 P+ h3 G' ~- e) q; D+ q' _
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。5.39.217.77:88988 u5 ?% t1 S+ d4 l
8 ~* B9 p& b- P5 {( t2 Y6 q2 D公仔箱論壇5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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