 公仔箱論壇 J3 p1 c A& N6 B/ y8 v( F; \
8 e( e% \# e* E5 Y6 Z5 ^材料
& Y0 A; x5 s1 t n公仔箱論壇Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量/ Y+ S" s, x# P- y( D3 D
9 v4 J" e/ U4 z) O3 U) _" v: ]做法
7 V) Z/ D' a/ ~3 |0 Q+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。
; `& r5 R% Q+ ? h0 i" e" @公仔箱論壇公仔箱論壇0 N! T8 c$ Q; d( E' I; W
2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
# @1 e& ?7 K" r$ w/ S& H* P5.39.217.77:8898- ]9 b: v1 W/ E" ]9 A0 Y5 ~) r
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
4 G) u! K, G! s; _: ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ E4 j \1 G. a) S
4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。5.39.217.77:8898' u: M6 ~8 _; v/ n4 t- Z+ h
+ Z; w4 s( s C( H1 r/ m6 g
: i9 Y% R& u( K/ g( G$ Otvb now,tvbnow,bttvb
+ o6 k; r" | a* _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 C) a/ D5 |( }0 h& f7 S
2 Z2 D5 V( W5 ]9 b: c. m: r1 V0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ O* I. _- y- b2 x) r; C- P- K" l
7 p! }2 G! _. q
, _8 U; E. X% z4 D$ J O6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 d0 j& _+ W3 j0 W
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# V/ u4 K- m, E$ A7 K" o
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
1 w1 t5 R/ r s$ s5 m2 p8 t5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|