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& Y% ^- Y+ r& E! _3 b2 j' A公仔箱論壇材料
2 e% H9 k% f" m! j6 L- |5.39.217.77:8898Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量公仔箱論壇& S( m- @0 d. u0 |/ o' G
" W Y# k! J3 D2 V4 w" E+ C5 ~做法
" D5 M" W1 ?' {tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。; L4 n7 W: ~3 A7 S( f2 m1 u. E
5 B9 o' \, r2 p! [: b5.39.217.77:88982.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
$ Z% M- G$ }/ H! x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 j# x* | a" J$ }# ^# E+ G- e; h( u
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。7 ^* a D5 ~) Z# X& [. r! U) @
! ?/ K6 N' P; |: E ]4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 l) X+ }! A9 u. C) C
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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