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; E$ v8 c6 M/ R1 P5.39.217.77:8898材料
7 E6 q. u; N( i. R5.39.217.77:8898Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
) w* b- Q# p5 Z$ u; g3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P5 \( J7 b# @; K( l5.39.217.77:8898做法
X; I, o, u- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚膠片用凍水浸軟。
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0 H- X7 C) w& m L公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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) d3 ?8 A% s1 s5 ]5 B3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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: v c' k; u0 w0 D- h7 w9 q' ~8 f4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。( P- l& ^9 n$ q, \3 i1 l
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想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。4 K' v: |3 Y9 z' L+ G1 ?5 j
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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