[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 X3 k) s9 x8 v0 c
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb  U; L5 b" n, D' D: m
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1 `5 @$ L5 E# u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 `% \. J- l3 c% o: r- mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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; l. W, J5 \+ k. y6 c1 o2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。5.39.217.77:8898. @' k' B4 ?' E" ~9 L
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。