[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
, D; {5 I, {/ P- Q1 e# E桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許公仔箱論壇% }1 U! Z. U$ n. }6 y* P/ l

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4 O1 [" d9 z+ e8 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 }7 i3 k5 A1 [4 c0 l4 Y" U) l公仔箱論壇1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* z' @9 y0 |
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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/ b1 Z+ E1 p& k9 e/ S公仔箱論壇3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。5.39.217.77:8898) n2 g- o- j. D$ w! E
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。