[中式食譜] 酥炸桶蠔

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桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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做法5.39.217.77:8898/ F: l' q; V$ N) j
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。公仔箱論壇' S' M6 l0 D+ @2 R+ L
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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- `* V$ E/ W9 F! u0 p3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 x4 |  {9 ?+ u2 [# X

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貼士
8 ?1 u7 Q+ }- X7 M3 B9 z4 o9 b; Q公仔箱論壇生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。