[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
2 C! M* j! ^4 A/ U) X公仔箱論壇桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
8 u; `) B; @9 P! U9 ]2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 A. m% e2 J: _( s- z5 C
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做法
, {, g" D# y* h+ S$ r! M% c6 P1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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7 u: H2 U/ m1 v' C* o9 h2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。- B: r6 D+ z* t

0 s; x0 ?$ T6 M' s! n' S6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。公仔箱論壇  P2 F( h! m+ ^( a

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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。